松阳香茶的基本介绍
松阳香茶开发于上世纪90年代后期，是一种在内销市场上极具吸引力的优质绿茶。该茶以香气著称，外形诱人，以其条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明的独特风格，深受广大消费者的喜爱，畅销全国20多个省、市。松阳香茶的产量占全县茶叶总产量的80%以上，产值占50%，达到1亿元。香茶的发展为优化松阳茶类结构、形成名茶与优质茶组合生产，进一步提高了生产效益。
松阳香茶的整个生产过程无不体现一个“精”字。工艺不精，无以成美；工夫不深，无以成香。这是每位香茶生产者的深切体会。松阳香茶是当地特有的做法，适用于土茶、白茶、龙井、银霜等多种茶叶。
香茶生产在春季名茶采摘后进行。采摘标准介于名茶与大宗茶之间，一般为一芽二叶、一芽二三叶，以及少量同等嫩度的对夹叶。也有采用一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，制成类似名茶的高档香茶，深受市场欢迎，价格较高，效益较好。鲜叶采摘时注重均匀度，通过及时、标准、分批勤采，使鲜叶原料达到嫩度一致且均匀完整。夏秋茶季节，气温高，茶叶生长迅速，老化也快。因此，需适当提高采摘嫩度并及时采摘，以确保原料质量。香茶炒制工艺包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥四道工序。
松阳香茶的产品特点有哪些？
松阳香茶是典型的炒青工艺绿茶，经过高温杀青、重度揉捻、高温滚筒提香。其特点是香气浓郁、滋味醇厚，带有明显的板栗香，略带沙口感，非常适合喜欢重口味的老茶客。
松阳香茶的历史是怎么由来的？
浙江松阳产茶历史悠久。宋代苏东坡曾以诗描述：“天台乳花世不见，玉川风液今何有。”明代占雨也曾用“春色满怀金谷酒，清风两腋玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记载：1929年，在西湖博览会上，松阳茶叶荣获一等奖。
松阳香茶的获奖荣誉
2020年12月25日，松阳香茶被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录，并获颁全国名特优新农产品证书。
