丽江人参的基本介绍
丽江人参主要产于丽江鲁甸拉美荣一带，从20世纪60年代初开始“北参南移”。多年来，主要由地方外贸、医药等部门负责加工经营，主要产品包括生晒参、红参、白糖参等。精美包装的礼品盒人参，是旅游者馈赠亲友的理想选择。
丽江人参的营养价值
人参自古以来被誉为“百草之王”，被东方医学界视为“滋阴补生，扶正固本”的极品。
人参含有多种皂甙和多糖类成分，其浸出液可以被皮肤缓慢吸收，不会对皮肤造成任何不良刺激。它能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。长期使用含有人参成分的产品，能够增强皮肤弹性，使细胞获得新生。人参中的活性物质还能抑制黑色素的还原，使皮肤更加洁白光滑，其美容效果显著。
将人参添加到洗发剂中，可以使头部毛细血管扩张，增加头发营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发，并对损伤的头发具有保护作用。
丽江人参的产品特点
丽江人参以其个头大、品质优、人参皂苷含量高等特点受到消费者的喜爱。
丽江人参的品尝与食用方法
1. 炖服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，置于锅内蒸炖4~5小时后即可服用。
2. 嚼食：取2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，口感甘凉，是最简单的服用方法。
3. 磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量根据个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4. 冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可饮用。
5. 泡酒：将整根人参切成薄片装入瓶内，用50~60度的白酒浸泡，每日酌量服用。
6. 炖煮食品：人参在食用时常带有一定苦味，若将其与瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，既能消除苦味，又能滋补强身。
