野生黑虎掌菌的基本介绍
黑虎掌菌在我国的野外分布区域非常有限，仅在云南的楚雄和丽江部分地区有产出，因此极为珍贵。历史上，黑虎掌菌一直被视为名贵的山珍，是历朝历代宫廷中的贡品之一。
黑虎掌菌的菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时呈灰白色或灰褐色，干燥后变为暗灰白或灰褐色，形状酷似虎爪，下表面布满一层灰白色的刺状茸毛，菌柄粗壮且多为空心，形态略显倾斜。对于喜欢煲汤的人来说，选择黑虎掌菌不仅香气四溢，而且口感醇厚，深受美食爱好者的喜爱。
食用方法
在烹炒或煲汤前，建议先将黑虎掌菌在凉水中浸泡约20分钟，使其软化，然后洗净并加工成丝、片、条状等，即可用于烹调美味佳肴。需要注意的是，不宜使用温水浸泡，以免影响口感；同时，浸泡时间过长也会导致香气减弱。
