化德县红萝卜的基本介绍
化德县种植红萝卜的历史悠久，其产品不仅在国内广受欢迎，还远销韩国、日本等东南亚国家。
化德县的空气质量达到AA级标准，气候凉爽（胡萝卜生长期平均气温约为20度），日照充足，昼夜温差大，地下水资源丰富，土壤疏松且富含腐殖质，排水条件良好。此外，种植过程中采用草原牛羊粪作为肥料。这些优越的自然条件加上优质的品种，使得化德县的红萝卜被国家农业部认定为绿色无污染的优质蔬菜。红萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、β-胡萝卜素以及钾、钙、磷等营养成分。食用后可转化为维生素A，有助于预防夜盲症和呼吸道疾病，还能促进儿童生长发育。此外，红萝卜还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
红萝卜的收获季节一般在8月中下旬至9月上旬。经中国绿色食品发展中心批准，内蒙古自治区察右中旗乌素图乡的红萝卜被认定为A级绿色食品，并获准使用绿色食品标志。在2002年内蒙古自治区首届名优特农畜产品和绿色食品交易会上，“草原参”牌红萝卜被评为全区名优产品。同年，该产品也被北京市农业局列入进京无公害蔬菜生产基地推荐名单。
