乌兰察布花脸蘑/绿色山宝蘑菇的基本介绍
绿色山宝蘑菇，又称花脸蘑，主要生长在缓坡和草甸地带。每当连续阴雨之后，天气转晴且气温闷热、湿度较大时，正是花脸蘑盛产的季节。一夜之间，人们常常会惊奇地发现，那些灰蒙蒙、蓝乎乎的“小伞”已经遍布地面，一片连一片，一朵挨一朵，有时甚至出现在庄稼地里。
乌兰察布市南部地形以山地为主，降水相对充足，山麓植被茂密，植物种类多样，菌类资源丰富，主要包括花脸蘑、榛蘑、猴头蘑菇和松伞蘑等。
花脸香蘑的菌盖直径为4厘米到8厘米，幼时呈半球形，后逐渐变为平展，湿润时呈现半透明或水浸状。新鲜时呈紫罗兰色，失水后颜色渐淡至黄褐色，边缘内卷，具有不明显的条纹，常呈波状或瓣状。菌肉呈淡紫罗兰色，较薄，水浸状。菌褶直生，有时稍弯生或稍延生。菌柄长4.0厘米到6.5厘米，直径0.3厘米到1.2厘米，呈紫罗兰色，实心，基部多弯曲。担孢子大小为（7.0-9.5）微米×（4.0-5.5）微米，呈宽椭圆形至卵圆形，表面粗糙或有麻点，无色。
乌兰察布花脸蘑/绿色山宝蘑菇有什么营养价值？
花脸香蘑营养丰富，每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，钙8毫克，磷6.6毫克，铁1.3毫克，维生素C4毫克，尼克酸3.3毫克。此外还含有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸以及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺苷等多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等，并含有非特异性植物凝集素等。
