峨眉山灵芝的基本介绍
灵芝自古以来便是峨眉山上的珍贵药材，历史悠久，民间流传的“白娘子盗灵芝”故事充分展示了峨眉山灵芝的独特疗效。灵芝的形态呈伞状，菌盖为肾形、半圆形或近圆形，属于多孔菌科真菌的子实体。其具有补气安神、止咳平喘的功效，适用于治疗眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等症状。
峨眉山灵芝的营养价值
保肝解毒：灵芝可以有效保护肝脏免受多种化学及生物因素引起的损伤。无论是在肝脏受损前还是受损后，服用灵芝都能起到保护作用，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物和毒物的代谢，尤其适用于治疗中毒性肝炎。对于慢性肝炎患者，灵芝可以显著缓解头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并改善肝功能，使各项指标趋于正常。因此，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化以及肝功能障碍。
治疗糖尿病：灵芝通过促进组织对糖的利用来降低血糖。服用灵芝后可抑制脂肪酸释放，改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖有助于减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
改善心血管系统：研究显示，灵芝能有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌供氧和能量供应，从而保护心肌免受缺血损害。灵芝广泛应用于冠心病、心绞痛等疾病的治疗和预防。对于高血脂患者，灵芝可显著降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，并预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于已有粥样硬化斑块的患者，灵芝能降低动脉壁胆固醇含量，软化血管，防止进一步损伤，并改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效有助于防治多种类型的中风。
肌肤美白：据《本草纲目》记载，灵芝具有“增智慧，好颜色”的功效。灵芝含有抗氧化成分和多种有益皮肤的微量元素，能减少自由基，加速细胞再生，增加皮肤厚度并补充胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤变得光滑细腻。
峨眉山灵芝的历史渊源
芝类药物最早记载于《本经》，根据芝的颜色不同，将其分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种。
1、《本草经集注》中提到：六芝均为仙草，种类繁多，形态各异，均收录于《芝草图》中。现今常用的紫芝，生长于朽木上，形态类似木檽。
2、《纲目》收集了历代关于芝类的记载，并提出了自己的见解：“芝类甚多，亦有花实者，本草仅以六芝命名，然其种类特征不可不知。”
3、《神农本草经》：“赤芝，味苦平。主治胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘。长期食用，可轻身不老，延年益寿。又名丹芝。”
峨眉山灵芝的制作方法
1. 灵芝饮品：取灵芝切片后加清水，置于文火中炖煮2小时，取汁加入蜂蜜即可饮用。
2. 灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，通常煎煮3-4次。混合所有煎液，分次口服。
3. 灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变为棕红色即可饮用，还可加入冰糖或蜂蜜。
如何鉴别峨眉山灵芝的真假
鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的方法如下：
首先，观察灵芝的色泽和形状。由于生长环境不同，野生灵芝形态多样，色泽各异；而人工培育的灵芝则形态较为统一，色泽相似。
其次，比较大小。野生灵芝因品种多样，形态各异，大小不一；而人工培育的灵芝通常大小相近，形态规则。
第三，检查虫眼。野生灵芝容易受到虫害侵袭，子实体下方常有不规则的虫眼；而人工培育的灵芝一般使用农药控制虫害，几乎没有虫眼。
第四，闻气味、尝味道。野生灵芝味苦，药效显著；而药店购买的灵芝可能因与其他药材混放而带有其他气味。
第五，观察草梗。野生灵芝常伴有杂草，草梗可能穿透灵芝。
第六，注意灵芝根部的泥土。野生灵芝采摘时常带泥土，且泥土紧实不易剥离。
