黑竹沟竹笋的基本介绍
黑竹沟竹笋产品，源自海拔1800-3000米的峨边黑竹沟原始森林中的天然春笋，以其独特的香、嫩、脆、鲜著称，富含粗纤维和多种维生素，风味独特。
黑竹沟竹笋的营养价值
竹笋不仅富含多种营养成分，还有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能够化痰下气、清热除烦、通利二便。《名医别录》记载其“主治消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》则提到它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤其擅长清化热痰。中医还认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上，竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。此外，竹笋还具有低脂肪、低糖、高纤维的特点，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的作用。由于竹笋含脂肪和淀粉较少，因此是肥胖者的理想选择。
黑竹沟竹笋的历史渊源
据考证，中国人食用竹笋的历史已有3000多年。到了宋清时期，食笋已相当普及，宋代诗人杨万里曾作诗赞道：“顿顿食笋莫食肉”。清代画家吴昌硕也在《竹笋图》中题诗：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香”。如今，食笋已遍及南北，逐渐被北方人所接受和喜爱。
黑竹沟竹笋的品尝吃法
鲜嫩清香的竹笋是餐桌上的佳肴，既可以单独烹调，自成一味，也可以与其他食材巧妙搭配，无论是炒、煨还是炖，都能使口感与营养相得益彰。
