沐川猕猴桃的基本介绍
沐川猕猴桃是四川省乐山市沐川县的著名特产。其主要品种红阳猕猴桃果实中等偏大、形状整齐；果实呈短圆柱形，果皮为绿褐色，表面无毛。果实汁液丰富，酸甜适中，口感清香爽口；既适合鲜食，也适合加工，尤其适合用于制作工艺菜肴。
沐川猕猴桃含有较高的糖分，并富含钙、铁、钾等多种矿物质以及十七种氨基酸，其中维生素C含量高达135毫克/100克。
沐川猕猴桃的营养价值
沐川猕猴桃是一种集食用与药用价值于一体的高级营养保健水果。每百克鲜果肉含维生素C 100-420毫克，远高于柑橘、柠檬和苹果。它被誉为“神奇美味果”，不仅营养丰富，还被称为“果中之王”、“维C之王”。尤其是果实中的钙含量极高，可以直接被人体吸收，是中老年人理想的补钙食品。
沐川猕猴桃的产品特点
沐川猕猴桃果形中等偏大、接近圆柱形，萼洼圆而深，果皮薄且绿色，表面光滑无毛，果点细小。果实横切面呈现独特的放射状红色条纹，中心柱呈黄白色，果肉红绿黄相间，质地细嫩，味道浓甜清香，种子小而黑褐色。其营养丰富，糖分、维生素C含量及可食率均较高，口感甜酸适度，深受消费者喜爱。沐川猕猴桃历史悠久，从野生种源发展到人工驯化栽培已有数千年历史。特殊的土壤和气候条件赋予了沐川红阳猕猴桃“红心、糖分高、甜酸适度、口感鲜美、营养丰富”的独特品质。
沐川猕猴桃的获奖荣誉
沐川猕猴桃（又称红心果）被评为全省猕猴桃系列中唯一的“四川省旅游特色产品”，并在四川旅游纪念品设计大赛中荣获金奖。
沐川猕猴桃的品尝吃法
适宜人群：坐月子的女性、高血压患者、心血管疾病患者、癌症患者、便秘人群、糖尿病患者、瘦身族、冠心病患者。
禁忌
脾胃虚寒、尿频、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者应忌食。奇异果不宜与牛奶同食，儿童食用时需注意过敏风险。
食用说明：将果对切开，以勺舀取果肉。取果肉做沙拉，风味独特。
保存建议：冰箱保存，温度控制在4-6℃，保质期约为一周。
提示：绿奇异果表皮细绒毛不可食用。接触口唇易引起瘙痒或过敏反应。建议切开食用，避免口唇接触表皮！
常吃烧烤食物会增加患癌风险，因为烧烤食物在体内会生成致癌物质。猕猴桃中的维生素C作为抗氧化剂，能有效抑制这种反应，减少癌症的发生。饭后食用一颗猕猴桃，有助于缓解这种情况。最新的研究表明，成人忧郁症可能与大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中的血清促进素有助于稳定情绪、镇定心情，同时其天然肌醇有助于脑部活动，帮助忧郁人群改善情绪。猕猴桃中的膳食纤维不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还能帮助消化，防止便秘，迅速清除体内有害代谢物。医学界认为，猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿。
