陈有记辣椒酱的基本介绍
陈有记辣椒酱是乐昌市的一种特色食品。该辣椒酱选用上等辣椒、优质花生油和100%纯芝麻油等优质原料，采用传统手工工艺精心调制而成，品质卓越，味道独特。由于其独特的制作配方，陈有记辣椒酱香气浓郁，色泽诱人，且使用瑶山竹筒进行包装，既简约又便于携带，深受顾客喜爱。
陈有记辣椒酱的历史由来
1914年，陈有霖在广东省韶关市乐昌市坪石镇老坪石共和街18号开设了一家商铺，1916年创立了“陈有记”品牌。抗战期间，中山大学迁至坪石，吸引了众多文人、商贾和军旅人士。借助名人推广和京广铁路的便利，陈有记在火车站设立了批发和零售点，生意愈发兴旺。当时有人形容说：“陈有记辣椒酱随着火车销往各地”，虽然有些夸张，但也说明了其受欢迎的程度。解放后，陈有记继续经营这一特色产品。
1983年，陈有霖的儿子陈坤南在乐昌县城供销社工作，继承父业，重新开始生产陈有记辣椒酱，并改进了包装。他在乐昌市内开设了几家门市部进行销售，每天销量数千瓶。韶关、广州、深圳等地的商人也纷纷前来洽谈批发业务。
陈有记辣椒酱的获奖荣誉
2020年，陈有记辣椒酱成功入选乐昌市非物质文化遗产名录项目。
