都昌大米的基本介绍
都昌大米是都昌县的传统特色农产品，具有独特的人文历史和自然生态环境。早在《都昌县志》（同治版）中就有记载，如“清明水稻种植农事活动和十月朔日用稻米蒸米粑、涂牛角”等风俗活动。都昌独特的地势地貌、气候和水文条件造就了都昌大米的优秀品质：外观颗粒匀称、晶莹剔透、光滑饱满，且很少有碎米、爆腰、腹白；煮熟后的米饭清香扑鼻、软滑爽口、微甜。
都昌大米的产区主要为丘陵和滨湖平原，潴育型水稻土广泛分布，pH值4.5-5.5，有机质含量14.5%，水耕熟化程度良好，为水稻栽培提供了优质的土壤条件；年均降水量1763毫米，主要集中于5月至9月的水稻生长期，境内有大西湖、新妙湖、团子口等39条大小河港，水源充足，水质优良，满足了都昌大米的灌溉需求；产区属于亚热带湿润性季风气候，雨热同期，年无霜期250天，年均日照时数2076.3小时，8月至9月水稻抽穗至成熟期，温度保持在23℃左右，光照充足，适宜的温度和光照确保了水稻光合作用旺盛，灌浆饱满，稻谷内的直链淀粉、蛋白质等干物质充分转化，形成了都昌大米明亮饱满、晶莹剔透的特点。
都昌大米的保护区域范围包括九江市都昌县的都昌镇、周溪镇、中馆镇、三汊港镇、大沙镇、万户镇、南峰镇、土塘镇、大港镇、蔡岭镇、徐埠镇、左里镇、和合乡、阳峰乡、西源乡、芗溪乡、狮山乡、鸣山乡、春桥乡、苏山乡、多宝乡、汪墩乡、北山乡、大树乡，共24个乡镇298个行政村；地理坐标为东经116°02′24″－116°36′23″，北纬28°50′07″－29°38′11″。
都昌大米的产品特点有哪些？
都昌大米颗粒均匀，粒粒亮白，晶莹剔透，粒长饱满，垩白少；米饭清香，软滑爽口。
都昌大米的获奖荣誉
在2022年第一批农产品地理标志评选中，都昌大米成功上榜。
