庐山草饼_九江特产

庐山草饼的基本介绍

庐山草饼提供了绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻和栗子六种清新口味，是一款安全健康的食品。此外，草饼象征着健康永恒的家庭，寓意世世代代繁荣昌盛。

庐山草饼的产品特点有哪些？

庐山草饼Q弹爽滑，味道香甜，产品精致美观，口味独特。其糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，颗粒晶莹剔透，整体显得高雅大方。

庐山草饼的制作方法

主料：250g黑糯米粉

配料：80g白砂糖，10g食用油，180g绿豆馅，250ml清水

1. 将所需材料准备齐全。
2. 在糯米粉中加入白砂糖并搅拌均匀。
3. 逐渐加入清水，边加边用筷子轻轻搅拌成面糊。
4. 加入食用油，继续搅拌直至糯米糊与油充分融合。
5. 将混合好的糯米糊放入锅中，隔水大火蒸制20分钟。
6. 在蒸制过程中，可使用微波炉加热一些糯米粉作为手粉备用。
7. 取出蒸好的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
8. 在案板上撒上一层加热过的糯米粉，将面团揉至光滑且不粘手。
9. 将面团分成若干等份，擀成圆片，包入绿豆馅。
10. 捏紧收口，揉成圆形，并撒上少许熟糯米粉。
11. 摆放在盘中，即可享用。