西港化红的基本介绍
“西港化红”是江西省九江市修水县西港镇的特产水果，拥有470年的悠久历史。据史料记载，明朝嘉庆十六年，当时的兵、刑部尚书周期雍开始在其家乡（西港镇湾台村）种植化红。到了明万历年间，该品种已广泛种植，成为赣西北地区唯一的甜橙类品种。
由于西港地势平坦、土地肥沃，四周水体环绕，形成了独特的小气候。特别是夏季高温和冬季冰冻，在水体的调节下，高温日和冰冻日都显著减少。经过四百多年的种植与品种改良，如今的西港化红味道鲜美、甜中带酸，香气浓郁。每100克果汁含维生素C 59.6毫克，具有止咳、化痰、散气、健胃、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒等多种功效，其果皮还可入药。西港化红不仅具有广阔的发展前景，而且是种植化红的最佳地点。因此，修水被誉为“西港化红”之乡，实至名归。西港化红属于亚热带常绿果树中的橙类品种，果实甜酸适中，含有多种维生素及对人体有益的微量元素，经医学验证，具有止咳化痰、滋阴降火、强身健体等保健作用，是我县乃至江南地区难得的特产保健水果。
西港化红的产品特点有哪些？
化红酸甜可口、不寒不燥，富含维生素，营养价值高，是水果中的佳品，同时也是一种治病良药。当你食欲不佳时，吃一个化红会感到食欲大增；当你口渴难耐时，吃一个化红会感到口中津液充盈，渴意顿消。
西港化红的历史是如何形成的？
明初，这片小平原的主人并不是现在的余氏家族，而是西港梁氏的一支。梁氏先人在这一带开垦土地，辛勤劳作，并因其地处修水的东大门，水运繁忙，商埠发达，久而久之，这里被称为“梁口”，意为梁氏的口岸。
时过境迁，约四百七十年前，长茅余氏权公后裔余胜暹迁徙到梁口。经过不断繁衍生息，余氏逐渐发展壮大。后来，梁氏逐渐衰退，最终迁回了西港。
