修水杭猪的基本介绍
杭猪主要产于江西省修水县的杭口、上杭、西港、马坳和东津一带，遍布全县。该产区位于修水县中部，属于丘陵地带，气候温和，年平均气温为13.6～16.5℃。当地以种植水稻为主，同时盛产甘薯、玉米、小麦、蚕豆、豌豆和大豆等多种农作物。丰富的农副产品，如甘薯、甘薯藤、玉米渣、米糠、麦麸等，成为养猪的主要饲料，此外，青绿饲料和野生饲料也非常丰富，为杭猪的形成提供了良好的物质基础。成年公猪体重可达117.9公斤，体长133厘米，胸围118厘米，体高72厘米；成年母猪则分别为134.6公斤、137.3厘米、124.1厘米和67.9厘米。杭猪具有生长较快、性情温驯、遗传稳定及适应性强等特点，但屠宰率不高，窝产仔数较少。杭猪通常在早晨和黄昏时段活动觅食，并且会在中午时分进入密林中躲避阳光，每天大约会花费一个小时在泥地里打滚。
修水杭猪的产品特点有哪些？
杭猪体型中等，体质较为疏松。头部大小适中，头型分为“狮头”和“狗头”两种，其中狮头猪的前额稍凹陷，嘴筒粗短，颜面皱纹较多且深，被当地人称为“八卦脸”；狗头猪的嘴筒较长且直，颈部也较长。耳朵中等大小且下垂。背部和腰部略呈凹形，腹部较大。四肢粗壮且多为卧系。
修水杭猪的历史是怎么由来的？
修水杭猪原产于江西省修水县的杭口、西港、上杭、马坳等乡镇，已有2000多年的历史，是江西省八大地方品种之一。该猪种产仔率高，生长迅速，肉质鲜美，深受消费者喜爱，具有较高的经济开发价值。
修水杭猪为九江市独有的地方品种猪资源。最近，修水县杭猪原种场申报的“修水杭猪”根据《农产品地理标志管理办法》的规定，经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，荣获了中华人民共和国农产品地理标志登记证书（原产地保护），划定的区域保护范围为修水县西港镇、上杭乡、马坳镇、杭口镇等4个乡镇。九江市畜禽品种资源非常丰富，如都昌小型猪、滨湖水牛、修水乌黑鸡、武宁黄羊、永修水鸭等。近年来，全市农业部门在狠抓畜禽清洁生产行动、大力开展畜禽养殖标准化示范创建活动、推动现代畜牧业快速发展的同时，高度重视农产品地理标志保护登记工作，特别是市农产品监测中心成立以来，出台了一系列举措，广泛开展培训和宣传活动。下一步，全市畜牧、植保、市场信息等部门将进一步加强合作，充分挖掘和利用优良地方动植物品种资源，造福九江人民，促进经济发展。
