乳山绿茶的基本介绍
乳山是中国纬度最高的绿茶生产基地。乳山茶之所以品质卓越，关键在于其独特的地理位置——位于北纬36°～37°之间的丘陵地带，昼夜温差大，茶叶生长期长。因此，茶多酚、氨基酸等健康物质的含量显著高于南方茶，并富含维生素、矿物质和对人体有益的微量元素。乳山绿茶具有滋味醇厚、清香持久、耐冲泡等特点。目前，乳山的主要茶园分布在白沙滩、乳山寨、大孤山、徐家、冯家等地。
乳山绿茶有什么营养价值？
绿茶被誉为“国饮”，现代科学研究证实，茶叶含有多种对人体健康有益的生物化学成分。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病（如辐射病、心脑血管病、癌症等）有一定的药理功效。茶叶中的主要药理成分包括茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
乳山绿茶的产品特点有哪些？
乳山茶种植于北纬36°～37°之间的丘陵地区，昼夜温差大，茶叶生长期长，因此茶多酚、氨基酸等健康物质的含量大大高于南方茶，并富含维生素和对人体有益的微量元素。乳山绿茶具有滋味醇厚、清香持久、耐冲泡等特点，深受人们的喜爱，成为上乘的旅游纪念品和馈赠礼品。白沙滩镇稗子刘家村的“威茗”绿茶是威海市国际人居节的指定用茶。
乳山绿茶的历史是怎么由来的？
乳山种茶始于1966年，由焉家、耳沟等村从浙江省引进茶苗试种成功，是胶东半岛最早实现南茶北移的县。茶树适宜种植在背风向阳、弱酸性土壤、坡度低于25度的区域。乳山市土壤以棕壤土为主，土体深厚，质地良好，土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素。此外，乳山的灌溉用水和大气质量均符合无公害茶叶生产标准，这些条件为茶叶营养成分的优质化提供了最佳环境。截至2007年，乳山市拥有3000亩茶园，主要分布在白沙滩镇稗子刘家、乳山寨镇小管村、玉皇山后、耳沟、赤家口、果枣夼，大孤山镇上夼、河东，徐家镇辛家口及冯家镇等地，年产茶叶2.4万公斤。全市现有茶叶加工企业10余家，规模较大的有威茗茶场、极北茶场、玉皇山茶场、岠嵎山茶场、林德茶场、春茗茶场等。2010年，乳山绿茶被评为国家地理标志证明商标。
乳山绿茶的制作方法
绿茶的冲泡程序相对简单。根据条索的紧结程度，可以分为两种方法。无论采用哪种方法，第一步均需烫杯，以利于茶叶色香味的发挥。
搭配梅子、芝麻、盐饮用，可以让绿茶的保健功能进一步提升。
绿茶比其他茶类更容易氧化，保存期限相对较短，买回家后应尽快喝完，或放入冰箱保存。
由于高温会破坏有益健康的成分，因此自行冲泡时水温不宜过高，茶叶冲泡水温约为80℃，绿茶粉冲泡水温约为60℃即可。
注意事项：
为了避免引起失眠，睡前尽量不要饮用。
较伤胃不宜空腹喝：绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度较高，咖啡因含量也会增加，因此要避免空腹状态下饮用，以免伤胃。
