泗纶蒸笼的基本介绍
泗纶蒸笼，是指产于广东省罗定市泗纶镇及其周边地区的蒸笼，因其历史悠久且产业集中于泗纶镇而得名。泗纶蒸笼主要采用当地特有的罗竹为原料，经过传统手工工艺精制而成，具备天然、绿色、环保的特点。作为中国地理标志保护产品，泗纶蒸笼种类丰富，包括4英寸的点笼、6.5英寸的蒸笼、20.5英寸的竹笼，以及6.5英寸的钢口编织底笼、钢口毛竹底笼、铝皮编织底高脚笼和新款钢口毛竹底笼等，共计40个不同规格的品种。
泗纶蒸笼的产品特点有哪些？
泗纶蒸笼以当地特有的罗竹为主要原料，通过手工工艺制成，具有天然、绿色、环保的特点。使用泗纶蒸笼蒸煮食物，不仅能保留食物的原汁原味，避免蒸馏水积聚，不易变质，还能保持食物的温热，并赋予其独特的罗竹清香，因此深受国内外消费者的喜爱。
泗纶蒸笼的历史是怎么由来的？
泗纶蒸笼的制作技艺据传始于清朝嘉庆年间（公元1796年至1820年），历史悠久。1949年建国前，一些农民已经开始将罗竹加工成蒸笼并拿到市场上售卖，有的甚至通过木船运往肇庆、广州等地销售。罗定蒸笼在外地已有一定的声誉。建国后，山区农民将加工蒸笼作为一项副业收入来源。不少农户不仅成年人懂加工蒸笼，就连六七岁的孩童也能参与其中。20世纪70年代初，泗纶、榃滨等地建起了竹器加工厂，生产竹笪的同时也加工蒸笼。部分蒸笼在市场上销售，部分供应县城的饭店和酒家，还有部分通过外贸部门出口。改革开放后，随着一些发达国家对环保的重视，人们逐渐意识到竹制蒸笼比金属或塑料制品更有利于健康，成本更低且无污染，因此竹制蒸笼受到了国外消费者的青睐，市场需求不断增长。进入20世纪80年代，蒸笼的需求持续上升，市场出现供不应求的情况。政府和相关部门抓住机遇，组织群众大规模种植罗竹，罗竹种植面积不断扩大。泗纶、榃滨等地将蒸笼加工作为农民增收的重要产业，除了镇办蒸笼厂外，还将原材料分发给农户进行加工，定期回收。这不仅壮大了集体经济，也增加了农民收入。进入20世纪90年代，个体经济迅速发展，蒸笼生产有了新的突破。一些地区形成了专门加工蒸笼的专业街、专业村和加工销售大户，逐步探索出了一条“公司+基地+农户”的产业化道路，实现了“罗竹种植—蒸笼加工—产品销售”的一体化经营，形成了罗竹与蒸笼相互促进的良性循环。
泗纶蒸笼的制作方法
蒸笼加工主要包括以下几个步骤：
首先，选料：选择当地深山中种植4年以上、笔直且节距大的优质罗竹。
其次，开料：将砍下的罗竹去掉枝叶，并根据所需蒸笼的规格锯成不同长度，破开并裁好。
接着，削片：将开好的竹片削去表面的竹青，并将其刨光滑、大小一致，同时进行防腐霉消毒处理。
然后，焙片：将刨好的竹片放在火上烘焙，使其具有良好的柔韧性，并按规格卷成圆形，晒干备用。
之后，定型：将烘干的竹片按照蒸笼的规格卷成圆形，用铜线固定，做成蒸笼的外圈。在外圈内上下分别用四条和两条篾竹支撑，称为顶竹。随后进入子口工序，子口材料多样，包括竹、木、铜、钢等，根据客户需求选择。接着在笼身上打孔、钉竹钉，放入笼桥（蒸笼底部的承托部分）。安装笼桥时，将削好的竹条排列整齐，用白皮藤条固定。
最后，对编织好的蒸笼进行防虫处理并晾晒，晒干后进行打磨，去除边缘的毛刺，最终完成蒸笼的制作。
