三官核桃的基本介绍
“亚洲最大的核桃林场”位于安徽省亳州市（四大药都之一）谯城区三官镇（现为三官集）。三官位于安徽省北部的皖北平原，属于黄淮冲击平原，土壤肥沃，物产丰饶，盛产小麦、西瓜、棉花、中药材等农产品。最著名的便是那万亩核桃林。当地流传着这样一句谚语：“核桃林下走一走，保你活到九十九。”由此可见当地人对核桃的喜爱。
三官核桃有什么营养价值？
核桃被誉为抗氧化之“王”，其营养价值非常高。美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。核桃还有卓越的美容效果。
助美颜：
如果长期食用以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃抗衰老：
核桃仁中所含的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏：
核桃含有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此，吃核桃对心脏有一定的好处。
三官核桃的历史由来
三官核桃产自安徽省亳州市谯城区三官镇。核桃原产于羌胡，故又名胡桃，因其全身都是宝而倍受世人青睐。三官镇由于地质条件优越，1960年国家决定在此投资建设亚洲最大的核桃林场，直属省林业厅管理。到1962年共育林3.7万亩，1963年省政府决定将其定名为“国营亳县核桃林场”。现在林场面积已达7.4万亩，年产核桃100万公斤。亳州核桃个大肉厚壳薄，壳坚肉脆，味香浓，营养丰富，极具滋补作用。作为当地的一大特产，过去主要供应军工和航天企业，现远销海外，成为当地大宗出口商品之一，被称为“核桃王国”。
三官核桃的品尝吃法
核桃的食法多样。将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
