关堂仙桃的基本介绍
提起曹江，不得不提到的是曹江“关堂仙桃”。虽然名为仙桃，但实际上它是一种独特的芒果品种。高州市曹江镇关堂村盛产的“仙桃”，以其独特的品质闻名遐迩，自20世纪90年代初便远销海内外。关于为何起名为“关堂仙桃”，已无从考证，但在当地流传着一个神秘而古老的传说。
曹江镇银堂村委会所辖的关堂仙桃，以其独特的品质闻名遐迩。其特点包括：一是皮薄肉厚、口感甜美且香气浓郁；二是肉白心红，削开后可以看到果肉外围呈白色，中间呈黄色，如同鸡蛋的蛋白与蛋黄；三是重蒂，蒂部有两层，靠近果身的一端较大，上端较小，形状类似塔型；四是侧髻，即在蒂部旁边隆起一个小肉墩，下大上小，形似古代妇人的发髻，这是与其他地方仙桃显著不同的外形特点。此外，关堂仙桃还有一个显著的特点是核小，入口无渣，是仙桃中的优良品种。
曹江镇银堂村委会的关堂仙桃之所以优良，是因为源自一棵拥有500多年历史的老树。这棵母树每年都会结果，最多时年产可达1000多公斤，果未熟就被预订一空。有趣的是，“关堂仙桃”仅能在关堂方圆几公里内种植才能保持其独特风味，一旦移栽到其他地方，其味道就会变得与其他地方的仙桃无异。在关堂村，家家户户都种植仙桃树，关堂仙桃绝对无公害。每当果实成熟季节，八方宾客纷至沓来，品尝这一美味。目前，关堂仙桃已销往广州、香港、深圳等地，并受到消费者的广泛欢迎。
关堂仙桃有什么营养价值？
关堂仙桃富含酮酸和胡萝卜素，具有杀菌、抗癌、防治高血压、动脉硬化、便秘以及美化肌肤等多种功效。
关堂仙桃的产品特点有哪些？
成熟的关堂仙桃皮薄肉厚、口感甜美且香气浓郁，肉白心红，削开后可以看到果肉外围呈白色，中间呈红色，如同鸡蛋的蛋白与蛋黄。其蒂部有两层，靠近果身的一端较大，上端较小，形状类似塔形。此外，关堂仙桃的侧髻是在蒂部旁边隆起的小肉墩，下大上小，形似古代妇人的发髻，这是与其他地方仙桃显著不同的外形特点。
关堂仙桃的历史是怎么由来的？
相传古时候，一位落魄的神仙流落人间，在高州得到了一位善良高州人的帮助。为了答谢这位好心人，神仙赠予他一颗仙果后消失不见。这位高州人在品尝完这颗不知名的仙果后，发现其味道极为美妙，便将果核埋入家中庭院，最终培育出了一株大树。
关堂仙桃的获奖荣誉
关堂仙桃作为高州地区的一种知名农产品，不仅在当地深受广大消费者的喜爱，也受到了其他省市消费者的青睐。近年来，该镇积极实施“品牌战略”和“科技兴农”战略，通过创品牌、拓市场、推广良种良法及应用高产栽培、病虫害综合防治等技术，取得了显著成效。这使得全镇农业发展势头越来越好，水果产业蓬勃发展，农业产业结构进一步优化，农产品质量不断提高，知名度也越来越高。2015年，关堂仙桃成功入选广东省名特优新农产品目录库，逐渐被更多人熟知。
