红庙萝卜的基本介绍
红庙萝卜盛产于湖北仙桃市郭河镇红庙村，是湖北仙桃的著名特产之一。这种萝卜皮薄滑润，色泽鲜红，肉质脆嫩易裂，口感清甜多汁，含糖量高，被誉为仙桃著名的“三宝”之一，被当地人称为“土人参”。红庙萝卜外形圆润、皮薄肉厚且嫩，没有一般萝卜的土腥味，沔阳人称之为“土栗子”。切几块萝卜与牛肉一同煨汤，肉美汤鲜。
红庙萝卜有圆形（柿饼形）和壶桶形两种，根型端直如银簪，须根细小而不多，有七片羽状叶，叶缘有波状起伏及浅缺刻和毛茸，叶柄带紫色，叶色浓绿；株形矮小，叶丛半直立，稀疏处叶倾斜较大；花白色，略带紫。春秋均可播种，播种后约45天即可采收，个大，产量高，每亩产3000至4000斤。
红庙萝卜表皮薄而光滑，色泽鲜红醒目，肉质嫩而清脆，用刀削根便会裂口，如削皮后肉质略带淡绿色，其味则更加清甜可口。它含糖量高，品质上乘，不易空心，不易抽薹，营养丰富，被称为“土人参”。红庙萝卜既可作蔬菜，又可作水果，还可加工腌制品等。食用部分每100克含蛋白质0.6—1.0克，碳水化合物5.7—6.6克，钙44—61毫克，磷28—40毫克，铁0.5—0.7毫克，维生素C19—34毫克等，无论是素烧或荤汤，其味都非常鲜美。
红庙萝卜的产品特点有哪些？
肉白质甜如雪梨，穿红戴绿展丰姿。七根羽辫向天倚，两寸银簪插沃泥。
红庙萝卜的历史是怎么由来的？
很久以前，红庙村西头有一个聪明英俊的男孩，经常放牛、割牛草，爱吹笛子。鸟儿听到他的笛声，都飞到他的牛背上和牛角上，蹦蹦跳跳，不肯离去。村东头有一个女孩，常年到郊外挖野菜、打猪草。她爱唱歌，歌声似凤鸣，鸟儿听到歌声，都在她头上盘旋，唧唧喳喳，随声附和。他们虽然只有十三岁，但一见如故，日子久了，相处更加亲密。虽两小无猜，但心里都很纯朴善良，互相照顾，互相帮助，情同手足。
一晃三年过去了，男孩长成了英姿勃发的美少年。女孩则更加美丽多娇。这时，两人情窦初开，每次相见，男孩总是关心与爱护，目不交睫，一往情深；女孩更是含情脉脉，粉面含羞。
一个晴朗的秋日，他们照例到郊外劳作。当跨过一条小沟时，女孩不慎将衣裙弄脏。男孩让她脱下裙子清洗并晒干。女孩要求他转过身去。过了许久，男孩忍不住回头一看，发现女孩已变成一个圆萝卜，色鲜红，七片绿叶向上倾斜，菜篮和小铲仍在旁边。
男孩被这突如其来的变故惊得目瞪口呆，高声呼喊少女，可再也没有人回答了。一阵清风拂过，他也变成了一个状如壶桶形的大红萝卜。
据说这两个少年原是西天王母身边的金童玉女，因偶尔相视一笑，被王母视为“有思凡之念，犯了天规”，遭贬下凡，罚其经受世间苦难。人们将这两个萝卜好生看护，让它们抽薹、开花、结籽，来年再种。几年之内，红庙村家家都种上了这种萝卜，却不忍吃它。
后来，有人听说这红萝卜是神仙变的，吃了可以长生不老，就偷吃了一个，觉得味道特佳，很快就传开了，人们把它当成水果和“小人参”来种植，传至今日。外地人将种子引去种植，结果大相径庭，无论是外形还是品质，都不如红庙的萝卜好。原因据说是一对深情的少男少女眷恋故土，思念亲人，不愿离开红庙迁徙他乡。
