红星蕨菜的基本介绍
红星区通过推动森林食品及食用菌种植、养殖、采集、加工以及矿产石材等特色产业的快速发展，实现了当地特色产业的提档升级。近期，“红星蕨菜”地理标志产品保护顺利通过了专家评审，标志着申报工作取得了成功。
“红星蕨菜”地理标志产品保护的成功申报，对于红星区森林食品产业的发展具有重要的历史意义，有助于保持其地域特色和产品质量，并进一步提升“红星蕨菜”的市场影响力和竞争力。此举还将促进全区森林食品支柱产业的发展，增加当地居民的收入，助力新农村建设。
红星蕨菜地理标志产品保护的产地范围包括黑龙江省伊春市红星区的二皮河经营所、库斯特林场、霍吉河林场和汤北林场等四个林场和经营所的现辖行政区域。
蕨菜嫩叶富含多种营养成分，如胡萝卜素、钾、钙、镁、蕨素、蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。此外，蕨菜还含有18种氨基酸。现代研究表明，蕨菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰的功效，常食可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还能止泻利尿，其含有的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，并可用于治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病症，对预防麻疹和流感也有一定效果。
