伊春黑蚂蚁的基本介绍
黑蚂蚁大概是伊春特产中最经济实惠的补品之一。
它可以口服、炒鸡蛋或泡酒，用途广泛。
伊春黑蚂蚁的营养价值
黑蚂蚁体内含有70多种营养成分，包括42-67%的蛋白质和28种游离氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸）。此外，还含有维生素B1、B2、B12、C、D、E等；钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素，特别是被誉为“生命火花”的锌，每千克含量高达120-198毫克；还有三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷（ATP）及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质，其含量在百万种动植物中名列前茅。
伊春黑蚂蚁的产品特点
蚁酸浓郁，干净无杂质，药效显著。
伊春黑蚂蚁的历史由来
很久以前，地上还没有蚂蚁。有一个嗅觉非常敏锐的人，不仅嗅觉出众，还非常聪明，甚至能够预测天气变化。例如，他能预测下雨，帮助邻居及时收起晾晒的稻谷，深受民众爱戴。
一天，天上的玉皇大帝得知此人能预测天气，认为天机不可泄露，便召见掌管下雨的海龙王询问此事。
龙王说：“以前下雨时，人们常常措手不及，但现在有了此人，大家都能提前防范。”
玉皇大帝认为天机不可泄露，决定处理此事。龙王便将两根胡须从天上伸到地下，引起众人围观。唯有此人认出这是海龙王的胡须，并建议大家顺着胡须爬上去。他得意地率先尝试，却被龙王用力一抖，从高空摔落，身体摔成了许多细小的颗粒。据说这些颗粒便是蚂蚁的起源。
如何鉴别真假伊春黑蚂蚁
1. 检查蚂蚁的干燥程度。优质蚂蚁应干燥，抓一把松开后不会粘在一起。（也称为干蚂蚁）湿蚂蚁加工成粉后损耗较大，不易保存，容易霉变。
2. 观察蚂蚁的颜色。拟黑多刺蚂蚁应为黑色，油质丰富，乌黑油亮，油质越多，品质越好。
3. 闻蚂蚁的味道。优质蚂蚁应具有明显的蚁酸味，无味的可能是非冬季蚂蚁或陈年存货，但蚁酸味不应过于强烈，而是纯正自然。
4. 冬季蚂蚁比其他季节的蚂蚁更好，蚁酸味更浓，营养成分更高，不含蚁卵（蚁卵呈淡黄色）。
5. 特级（精品、纯蚁）蚂蚁应无杂质，经过精心加工而成，而统货蚂蚁则可能含有较多杂质和泥沙。
