伊春林蛙油的基本介绍
东北林蛙，简称林蛙，主要分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部及长白山山脉。在香港和广东地区，林蛙又被称为雪蛤，是一种珍稀的两栖动物。春季，林蛙从河中迁移到池塘进行交配繁殖，随后进入树林捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被提取制成林蛙油。
伊春林蛙油的营养价值
林蛙油具有很高的营养价值，能够增强人体免疫力。研究表明，林蛙油还具备多种功能，适合各个年龄段的人群食用。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调节内分泌、延缓衰老；男性食用则可以抗疲劳、滋阴壮阳、补肾益精。它是一种值得信赖的抗衰老和提高免疫力的天然补品，特别适合即将参加高考的学生。
伊春林蛙油的产品特点
成年林蛙经过整体晒干后，提取其输卵管制成林蛙油。形状为不规则块状，透明微黄，质地略带腥味。
如何鉴别真假伊春林蛙油
形状：不规则块状，弯曲且重叠，最长可达3厘米左右。
外表：表面黄色或浅褐色，带有脂肪样光泽，偶尔附带灰白色的薄层干皮，手感滑腻。
质地：质地不十分坚硬，易折断（含有一定水分的林蛙油不易折断）。断裂后呈现块状，碎块断裂处可见灰白色的脂样薄膜。
遇水膨胀情况：在冷水中浸泡，体积可膨胀40至60倍左右，呈棉絮状或云朵状，弹性良好。
气味：具有轻微腥味，味微甘。真品林蛙油长时间浸泡也不会溶解，即使浸泡48小时仍然保持完整；而假冒产品则会在48小时后大部分溶解于水中。
伊春林蛙油的品尝吃法
浸泡：干油需先用水浸泡至膨胀松软后方可食用。取2克林蛙油，加入温水或冷水浸泡12小时以上，去除红黑色筋膜，并用冷水清洗2-3次。
浸泡后的林蛙油颜色雪白，体积膨大，质地松软且富有弹性。
注意：浸泡林蛙油时不能使用开水，应使用凉开水或温水。
浸泡水量要适中，既不能过多也不能过少；
浸泡时间根据室温调整，温度较高时可缩短浸泡时间（6-8小时），温度较低时则需延长（8-12小时），期间可适当更换清水；
林蛙油应随用随泡，当天食用完毕，不可一次性浸泡多日。
