伊春鹿茸的基本介绍
鹿茸片是“东北三宝”之一，来源于鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角在未长成硬骨时，带有茸毛并含有血液，被称为鹿茸。经过切片加工后成为鹿茸切片，是一种珍贵的高档滋补品。
伊春鹿茸的营养价值
1. 强壮作用。它能够提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2. 对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张；中等剂量可增强心肌收缩力，加快心率，增加心搏出量，对衰弱的心脏有明显的强心作用。同时，它还能调节心律不齐。
伊春鹿茸的历史渊源
传说鹿和鹤都是神仙的宠物，鹿为了追求长生不老，带着礼物找到了玉帝。玉帝考虑到鹿跟随其属下多年，深受喜爱，便决定延长鹿的寿命，但不允许鹿告诉他人。于是玉帝赐予鹿一对龙角。鹿从此头部长出了一对可以再生的龙角。人们为了获取鹿角，开始饲养鹿。而其他动物如熊胆、麝香、虎骨、羚羊角等则需要杀死后才能取得。鹿因龙角得以延长寿命，人食用鹿角也同样可以延年益寿。由于“龙”字在过去被视为禁忌，因此改称为鹿茸。
如何鉴别真假伊春鹿茸
原只鹿茸：以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角为佳。细、瘦、底部起筋、毛粗糙、体重者为次品。
鹿茸片：以毛孔嫩细、红色小片为佳。
伊春鹿茸的食用方法
1. 干茸片40g（鲜片100g）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡两周后，每日服用25-50ml，分两次饮用。
2. 将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，每日服用一次或含化嚼食。
3. 用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g，可隔日饮用。
4. 用小米（或粳米）熬粥，加入鹿茸片（粉），每次0.5g为宜。
5. 用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及适量红糖，每日一次。
6. 取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、红枣或其他佐料一起置于电饭煲或沙锅内，炖3-5小时后食用，可分多次食用。
