明凤甲鱼的基本介绍
明凤甲鱼，又称明凤野长鳖，是由宁波明凤渔业有限公司研究并经过全过程野外生态养殖而成。明凤甲鱼以生长在河姆渡的土生中华鳖为种源，采用科学方法，经过二十五年对优良中华鳖亲本的提纯复壮，形成了“明凤”中华鳖优良的品种特性。明凤甲鱼从出苗到商品养成实行全过程野外生长。
明凤甲鱼有什么营养价值？
1. 从中医理论来看，甲鱼性寒味咸，具有滋阴除热、消结软坚、益肾健骨等功效。
2. 现代科学研究表明，甲鱼富含各种强身健体的营养物质，包括维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素，能提高人体免疫力，促进新陈代谢、健脑、抗癌防癌、预防心脏病心肌梗塞、养颜美容和延缓衰老。例如，甲鱼肌肉蛋白中的人体必需氨基酸、脂肪中的不饱和脂肪酸以及美容保健的胶原蛋白等。
明凤甲鱼的产品特点有哪些？
明凤甲鱼裙边宽厚，体表光洁、平滑，腹部有皱纹（生长时间越长，皱纹越多、越深），爪子锋利，攻击力强；在宰杀过程中可发现其底板较硬，血色鲜红；在不放调料清蒸后无腥味，有一股自然的肉香味；品尝时，肉质紧实，香味十足，有明显的胶质感。
明凤甲鱼的历史是如何形成的？
1. 考古发现：1973年河姆渡遗址发掘中，出土了大量七千年前河姆先人烹食甲鱼后的鳖甲和鳖骨。
2. 品系考证：据专家考证，由于河姆渡上游水系的姚江是区域封闭水系，源头在四明山脉，下游直通大海，与其他淡水水系无交汇，这决定了河姆渡鳖是中华鳖的区域品种，具有品种唯一性的特性。
3. 明凤甲鱼：以生长在河姆渡的土生中华鳖为种源，经过二十五年的精心培育，形成了独特的明凤甲鱼品系。
明凤甲鱼的获奖荣誉
明凤品牌先后被评为：
- 中国驰名商标
- 国家无公害农产品（浙江水产品首家）
- 浙江名牌产品
- 中国名牌农产品
- 浙江省著名商标
明凤甲鱼于2006—2010年与政府合作成功举办了三届“中国甲鱼文化节”。CCTV致富经对明凤甲鱼养殖进行了报道：“棋迷养甲鱼——走一步看三步”。这些活动使明凤品牌进一步提升。
