富锦大米的基本介绍
富锦与日本水稻主产区北海道处于同一纬度，境内主体地貌为黑土平原，地势平坦。全市现有耕地920万亩，占全国耕地的1/200，农民人均耕地面积是全国平均水平的10倍。土质疏松，水、肥、气、热协调，耕作层深厚，保水保肥能力强，潜在肥力较高，有机质含量平均达5.2%，最高达8.4%，是全国平均数的6倍，是全省平均数的2倍，超过国家规定的I级地标准，是水稻种植的最佳土壤。
富锦大米有什么营养价值？
大米中含碳水化合物约75%，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，是谷类蛋白质中较高的一种。
富锦大米的产品特点有哪些？
所产大米硬度好、米性强、品质佳、香柔适口，产品品质晶莹剔透、粒度均匀、口感香甜、营养丰富、食用方便。其特质包括食味值高、低直链淀粉、不含任何抗营养因子、高含量特殊氨基酸（可降低胆固醇，降低高血脂）等特点。
富锦大米的历史是怎么由来的？
从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。
湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
富锦大米的制作方法
豆米饭
材料
大米、黄米、杂豆（黄米一般需要具有粘性的，和小米区分开，杂豆如果质地较硬的需要提前泡好，时间紧的话用热水泡开）
工具：电饭煲
做法
- 大米和黄米、杂豆一起，淘洗干净。（大米、黄米和杂豆比例大概在5:2:1，也可依据个人口味来放。）
- 将米锅放入电饭煲中，加适量水，我的标准一般在水面到米之间的距离没过第一节食指为准，按下电饭煲煮饭功能。
- 当电饭煲跳到保温时需要先焖一会再揭盖搅拌一下，这样豆米饭就做好啦。
