桦南紫苏的基本介绍
桦南县紫苏产自黑龙江省佳木斯市桦南县。权威部门检测结果显示，依托桦南县得天独厚的地理优势，在北纬45°世界稀缺的黄金黑土带上种植的紫苏，其α-亚麻酸含量更高，对人体的保健功能和医药效果更为显著。
桦南县隶属于黑龙江省佳木斯市，位于黑龙江省东部，长白山余脉完达山麓，处于佳木斯、双鸭山、依兰、七台河四个城市之间。这里被誉为“五山半水四分田，半分道路和庄园”。桦南县拥有丰富的药用植物资源，包括五味子、刺五加、人参、当归等百余种，其中紫苏是国家首批批准的药食两用植物之一。
### 桦南县紫苏的优势
#### 自然优势
桦南县位于三江平原西部，海拔106米至843米，地势较高，土壤以黑土为主，肥沃适宜紫苏生长。
#### 气候优势
桦南县地处北纬45°57′至46°37′，东经129°55′至131°16′之间，属于寒温带大陆性季风气候。春季气温回暖快，降水少，风力大，蒸发迅速；夏季多雨，气温高，但有阶段性低温（冷害）；秋季雨水少，高温；冬季寒冷漫长，降水少。昼夜温差大，使当地生产的紫苏籽品质优于其他地区。
#### 交通优势
鹤大公路和依饶公路贯穿桦南县南北东西，通乡公路、通村公路四通八达，距离哈尔滨350公里，公路铁路畅通，交通便利，确保农产品运输畅通无阻。
#### 农业科技优势
桦南县有178名经验丰富的农业技术推广人员，其中县农业技术推广中心有55名科技人员，驻十个乡镇农技推广站有123名科技人员。政府大力支持农业科技发展，与东北农大合作研发紫苏新产品。紫苏具有高产、结实多、不炸荚、不落粒的优点，亩产单产显著提高，降低了收获成本，年产量提升至1万吨。
桦南林业局在工业园区投资建设了紫苏加工厂，生产系列紫苏产品，形成龙头带基地的发展模式。如今，桦南紫苏产品已远销国内外，成为知名品牌。
### 桦南县紫苏提炼的产品系列
紫苏油、紫苏茶、紫苏酱、紫苏盐、紫苏米、紫苏花蜜、紫苏月饼、紫苏化妆水等。
### 地域范围
桦南紫苏农产品地理标志地域保护范围为东经129°55′～131°16′，北纬45°51′～46°31′之间，涵盖桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、石头河子镇、闫家镇、驼腰子镇、梨树乡、大八浪乡、金沙乡、明义乡等192个行政村。保护范围面积13333公顷，紫苏种植面积8000公顷，年产紫苏叶4000吨、紫苏籽12000吨。
### 产品品质特性特征
1. **产品特性**：紫苏为唇形科一年生草本植物，有特殊芳香味，株高60-150厘米，茎四棱形、直立、紫色或绿色；叶片宽卵形或圆卵形、单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿；紫苏籽细小、咖啡色、千粒重1.8-1.9克，籽可榨油。
2. **外在感官特征**：桦南紫苏叶呈卵圆形，叶片呈绿色或紫色，卵圆形，皱缩卷曲，质厚，有芳香气味，味微辛；桦南紫苏籽呈卵圆形或类球形，表面咖啡色，基部稍尖，直径约1-1.3mm，果皮薄而脆，易压碎，油性较大，嚼之有油腻感，味辛温。
3. **内在品质指标**：桦南紫苏叶具有低糖、高纤维、富含不饱和脂肪酸及微量元素的特点。每100克紫苏嫩叶含钾大于260毫克，钙大于650毫克，镁大于280毫克，铁大于5毫克，每千克锌大于8毫克，还原糖大于0.3%，粗蛋白大于3%，粗纤维大于2%，粗脂肪小于2%；每百克紫苏籽含维生素E大于2毫克，维生素B2大于0.2毫克，亚油酸占总脂肪酸含量大于17%，亚麻酸大于55%，油酸大于13%，硬脂酸大于2%，棕榈酸大于7%。
4. **安全要求**：桦南县紫苏生产严格按照绿色食品标准执行，产地严格执行NY/T391-2013绿色食品产地环境质量标准，农药使用严格执行NY/T393-2013标准，肥料使用严格执行NY/T394-2013标准，并遵守《农产品质量安全法》规定。桦南紫苏产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）。正在建立农产品质量安全追溯体系，确保产品的可追溯性。
