佳木斯大豆的基本介绍
大豆是中国重要的粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽。中国东北为主产区，是一种种子富含植物蛋白质的作物。佳木斯在气候、水利和土壤方面都非常适合大豆的生长，所种植的大豆色泽光滑、颗粒大而圆润且饱满，含有丰富的营养成分。大豆通常用于制作各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆中的脂肪含有不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，并能阻止胆固醇的吸收，因此对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
佳木斯位于中国东北边陲的松花江、黑龙江和乌苏里江交汇形成的三江平原腹地，该地区的气候属于中温带大陆性气候，四季分明，夏季温湿多雨，降雨集中；秋季降温迅速，温差大，为大豆提供了良好的生长环境，造就了品质优良的佳木斯大豆。
佳木斯市建有21个自然保护区，生态多样、系统稳定、环境优美。总面积达400112公顷，占辖区面积的12.23%。其中，三江湿地是中国最大的淡水沼泽湿地，也是世界上仅存的原始湿地之一，拥有600多种沼泽植物和120多种水禽候鸟。这里是祖国最早迎接太阳升起的地方，被誉为“东方第一城”。全市幅员面积3.27万平方公里，是黑龙江省东部地区的中心城市。下辖桦南、桦川、汤原、同江、富锦、郊区、东风区、向阳区、前进区五县四区，目前大豆栽培面积133000公顷，年产优质大豆34万吨，年产值13.6亿元。
佳木斯大豆有什么营养价值？
佳木斯大豆品质优越，蛋白质含量超过40%，蛋白质和脂肪总量大于60%，铁含量超过8毫克/100克，锌含量超过30毫克/千克。
佳木斯大豆的产品特点有哪些？
佳木斯大豆是非转基因大豆，外观籽粒圆形，种皮黄色有光泽，种脐黄色。所制豆浆颜色纯白，口感醇厚，浆香浓郁，质地鲜嫩。
佳木斯大豆的获奖荣誉
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“佳木斯大豆”实施农产品地理标志登记保护。
