力佳风干肠的基本介绍
风干肠作为一种传统的肉灌制品，因其独特的风味和鲜明的特点而深受消费者喜爱。力佳食品有限责任公司生产的“力佳风干肠”在继承北京传统风味的基础上，结合了东北地区的口味偏好，精心研发而成。
力佳风干肠的产品特点
力佳牌风干肠形状扁圆，粗细均匀，肠体干爽，富有弹性，表面带有粗糙的皱纹，脂肪丁凸起。切面可以看到少量棕色调料颗粒，瘦肉呈现红褐色，脂肪则呈乳白色。食用时具有独特的清香风味，味道鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，越嚼越香，久食不厌，食后唇齿留香，回味悠长。
力佳风干肠的制作方法
将肥肉剁成馅，瘦肉切成适中大小的块，以便能通过漏斗塞进肠衣。然后加入各种调料和作料，充分搅拌均匀，放置2-3小时使其入味。灌肠后，将肠放在白纸上搁置半天左右。最后，将肠放置在通风且无直射阳光的地方风干3-7天。
