安国枸杞子的基本介绍
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋季节果实成熟时采摘，除去果柄，置于阴凉处晾至果皮起皱，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即可。如遇阴雨天气，可用微火烘干。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。
安国枸杞子的营养价值
枸杞子主要用于滋补肝肾，益精明目。适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。枸杞子含有14种氨基酸以及甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有显著的保健功效。枸杞子富含胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等对眼睛有益的营养物质，因此被誉为“明眼子”。
安国枸杞子的历史由来
枸杞子原产于中国北部，如河北北部、内蒙古、山西北部、陕西北部、甘肃、宁夏、青海和新疆等地均有野生分布。由于其果实入药，这些地区也开始进行人工栽培。目前，青海、宁夏及天津地区的栽培较多，产量较高。现代欧洲及地中海沿岸国家也广泛栽培并逐渐成为野生状态。
安国枸杞子的制作方法
枸杞子红枣煮鸡蛋
材料：
- 枸杞子15克
- 大红枣4颗
- 鸡蛋2个
做法：
- 将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。
- 加入适量水，开火。待鸡蛋煮熟后，从锅中取出并去壳。
- 将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
安国枸杞子如何鉴别真假
从颜色上辨别：
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽各异，但颜色柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多为陈货，外观肉质较差，无光泽，外表鲜亮诱人。正常的枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而染色的枸杞蒂处则呈红色，硫磺烘烤过的呈深褐色。染色的枸杞特别怕水，建议选购时将几粒枸杞放入水中或用潮湿的手搓一搓，若出现掉色，则说明使用了色素。
从形状上辨别：
宁夏枸杞尖处大多有小白点，比例可达85%，而其他产地的枸杞没有这一特征。宁夏枸杞放入水中大多不下沉，而青海、内蒙古的枸杞则会下沉。新疆枸杞呈圆形，较易区分。
从气味上辨别：
被硫磺熏蒸过的枸杞，抓一把用双手捂一阵后，放在鼻子底下闻，若有刺激性呛味，则说明被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别：
枸杞子味甘甜，宁夏枸杞吃起来甜，但吃完后嗓子里有一丝苦味；青海枸杞由于日照充足而更甜；内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；白矾泡过的枸杞咀嚼时有苦味；硫磺熏蒸过的枸杞则有酸、涩、苦的感觉。
安国枸杞子的品尝吃法
枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，下午饮用最佳，有助于改善体质，利于睡眠。但注意枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，尤其适合用眼过度的电脑族。冬季枸杞宜煮粥，可以与各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也非常适合冬天食用。
