安国菊花茶的基本介绍
祁菊花是安国市中药材种植的重要道地品种之一，种植面积广泛，最高可达一万馀亩。因其品质优良、有效成分纯正，被评为“河北省名优农产品”。
安国菊花茶的营养价值
菊花中含有多种有益成分，如挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊色素、维生素和微量元素等。这些成分具有抗病原体、增强毛细血管抵抗力的功效。其中，类黄酮已被证实具有强大的自由基清除作用，在抗氧化和延缓衰老方面效果显著。菊花花瓣中含有17种氨基酸，特别是谷氨酸、天冬氨酸和脯氨酸的含量较高。此外，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因此具有其他蔬果难以比拟的营养价值。
安国菊花茶的产品特点
安国菊花茶以其质轻浮于水面、叠瓣不粘连、味甘气香、花冠似玉盘等特点著称。
安国菊花茶的制作方法
阴干
11月上旬，菊花进入适宜采收期时，选择晴天下午将花枝一并割下，分2-3次完成收割，然后挂在预先搭好的架子上阴干。待完全干燥后剪下花朵，即为成品。
安国菊花茶的真假鉴别方法
菊花茶的选购技巧如下：
- 看：天然菊花通常呈黄色（除部分白色贡菊外）。若菊花显得异常白皙，可能经过硫磺熏制。另外，天然菊花存放一段时间后颜色会发生变化，如果长时间不变色，则可能是经过硫磺处理的。
- 闻：购买散装菊花时，先闻其气味。如果有一股酸酸的刺激性气味，则可能是硫磺熏制的；天然菊花则具有一种淡淡的清香。
- 尝：品尝天然菊花茶应有清香味，无糖情况下不应有酸味。正常菊花茶汤色为淡黄色，染色或特殊处理后的茶汤则可能呈现墨绿色。
安国菊花茶的品尝与食用方法
冲泡菊花茶时，最好使用透明玻璃杯，每次放入4-5朵菊花，用沸水冲泡即可。
若多人饮用，可用透明茶壶，每次放入一小把菊花，冲入沸水浸泡2-3分钟后，再将茶水倒入每个人的透明玻璃杯中。饮菊花茶时可以在杯中加入几颗冰糖以增添甘甜。
需要注意的是，野菊花性寒，长期服用或过量使用可能会损害脾胃阳气，导致胃部不适、食欲不佳、肠鸣、腹泻等症状。因此，脾胃虚寒者及孕妇不宜饮用。
