安国烧饼的基本介绍
安国烧饼有两种：方形烧饼和圆形烧饼，后者又被称为“马蹄烧饼”，深受人们的喜爱。
安国烧饼的营养价值
安国烧饼所用的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
安国烧饼的产品特点
安国的马蹄烧饼外形酷似马蹄，一面金黄，另一面布满芝麻，内夹熏肉（如熏肠、拆骨肉或猪头肉），外脆内香，芝麻与肉香四溢。
安国烧饼的历史由来
安国烧饼历史悠久，其独特的制作工艺使其在周边县市乃至全国独树一帜。尤其是来自东南亚国家（如日本）的游客，都会品尝并带走马蹄烧饼，使得这一美食早已声名远播。
安国烧饼的制作方法
安国的马蹄烧饼是在特制的铁皮吊炉中制作的。首先将面团揉成大团，再分成若干小剂子，然后用手掌压成马蹄形状。接着将其放置于铺满芝麻的案板上，使一面沾满芝麻。随后，将无芝麻的一面贴在吊炉内壁，用细锯末慢火熏烤约七八分钟。最后，用铲子取出，掰开后热气腾腾，香喷喷的烧饼即成。
