安国小白嘴山药的基本介绍
安国市霍庄村位于唐河故道，其沙性土壤疏松，非常适合小白嘴山药的生长。
白山药不仅是重要的滋补食品，也是重要的药材，自古以来就有“山药山药，山中之药”的美誉，经常食用对身体健康非常有益。
安国小白嘴山药的营养价值
“小白嘴白山药”是一种优质的白山药品种。该品种营养价值极高，据化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9-21.5克，蛋白质1.9-2.25克，铁、锌、铜、锰的含量也很高。此外，它还富含人体所需的副肾皮素、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、止杈素、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元等成分，可谓营养丰富。
安国小白嘴山药的产品特点
安国市出产的麻山药因其体表洁白，并带有多个紫褐色斑点，底端嫩白如婴儿的嘴唇，当地俗称“小白嘴”。与其它麻山药相比，其口感更为爽滑、甜香持久。
安国小白嘴山药的历史渊源
山药是《中华本草》收录的一种草药，其药用部分为薯蓣科植物山药的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后进行采挖，去除根头，洗净，去掉外皮和须根，用硫磺熏制后干燥；有时也会选择肥大顺直的干燥山药，浸入清水中至无干心，闷透，用硫磺熏制后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干并打光，称为“光山药”。
安国小白嘴山药的制作方法：山药薏米养颜粥
材料：
半根山药，一把薏米，少许鲜百合，带芯的莲子少许，5枚红枣，少许枸杞，红小豆（可根据个人口味添加）
做法：
- 山药去皮，洗净，切成小块。
- 其他材料洗净，莲子保留中间的莲心。
- 鲜百合用开水焯一下，捞出备用。
- 将除鲜百合外的所有材料放入锅中，加8碗水，大火烧开后转小火煮两个小时。
- 快出锅时加入焯好的百合即可。
