定兴玉米面_保定特产

定兴玉米面的基本介绍

定兴县是玉米的重要产地之一，玉米面作为当地的主要粮食作物之一，以其优良的品质和丰富的营养价值深受人们的喜爱。玉米被誉为“黄金作物”，在谷物中其脂肪、磷元素以及维生素B2的含量名列前茅。

定兴玉米面的营养价值

玉米面富含亚油酸和维生素E，有助于降低体内胆固醇水平，减少动脉硬化风险。此外，玉米面中的钙和铁含量较高，有助于预防高血压和冠心病。研究显示，玉米面中的谷胱甘肽是一种天然的抗癌成分，能够结合并排除体内的致癌物质。

定兴玉米面的制作方法

玉米面豆粥

功效：适合儿童食用，增强体质。

主料：玉米面50克，黄豆20克。

辅料：白糖或咸菜末适量。

制作步骤：

1. 将黄豆洗净，用水浸泡至变软，然后放入锅中煮至酥烂，捞出备用。
2. 锅中加足量水，烧开后加入煮好的黄豆。
3. 待再次沸腾后，慢慢倒入事先调成糊状的玉米面，边倒边搅拌均匀。
4. 开锅后转小火继续熬煮片刻即可。
5. 食用时，将粥盛入碗中，加入适量白糖或咸菜末即可。

定兴玉米面的品尝吃法

玉米面可以与细粮搭配制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。此外，还可以用来制作玉米面饺子、包子、馅饼等多样美食。