涞源核桃_保定特产

涞源核桃的基本介绍

涞源县的土质和气候条件非常适合速生核桃的种植，目前种植面积已达20万亩。进入盛果期后，每亩核桃产量可达200公斤，总产量预计可达4000万公斤。相比其他油料作物，涞源核桃的含油量和食用价值更高。

涞源核桃的营养价值

核桃仁中含有60-70%的油脂，其中大部分为不饱和脂肪酸，有助于降低血压、预防动脉硬化。此外，核桃仁还富含蛋白质和氨基酸，以及维生素B、C、E等多种矿物质元素，被誉为“长寿果”。《本草纲目》记载：“（核桃）食之令人肥健、润肌、黑须发。”

涞源核桃的产品特点

涞源的速生核桃以其个大、皮薄的特点深受消费者的喜爱。

涞源核桃的制作方法：琥珀核桃仁

材料：核桃仁适量，蜂蜜少许，糖少许，香油或食用油少许

做法：

1. 将包好的核桃仁用微波炉加热1分钟左右，使其更加脆口。
2. 将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀，呈糊状。
3. 将处理过的核桃仁放入糖糊中，确保每个核桃仁都裹上糖浆，然后放入微波炉。
4. 用中火加热，每隔1分钟取出搅拌一次，总共加热约3分钟，以防糖浆烧糊。
5. 取出晾凉后即可食用。

涞源核桃的获奖荣誉

涞源县被誉为“中国核桃之乡”和“河北省优质核桃基地县”，曾获得“泰国世博会”金奖、“昆明世博会”金奖以及三次中国北方农展会“优质果品”奖。

涞源核桃的品尝吃法

1. 核桃可以生食、熟食，也可以作为药膳粥或煎汤。

2. 将核桃仁与黑芝麻研磨混合食用，可以增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3. 建议不要剥去核桃仁表面的褐色薄皮，以免损失部分营养。

4. 核桃还可以用于制作糕点和糖果，不仅味美，而且营养丰富。