唐县柿子的基本介绍
唐县是柿子的故乡，拥有1000多年的栽培历史。这里的柿子耐寒耐旱，皮薄色浅。按植物分类，柿子可以分为圆柿、扁柿、四棱柿、八棱柿、盘柿、鸡心柿、牛心柿、瓶柿等多种类型。一些柿树即使在100岁时依然能够丰产。此外，柿子具有多种药用价值：300年以上的柿树果实可降逆气，止恶心，治疗呃逆、嗳气和恶心不止。柿叶性味涩平，近年来被发现是一种疗效较好的新草药，具有抗菌消炎、止血降压的功效，可用于治疗肺结核咯血、胃溃疡出血、功能性子宫出血、眼底出血等急慢性病症。柿叶还可以制成柿叶茶，长期饮用有助于软化血管，防止动脉硬化，减轻肥胖，并治疗失眠和食道癌等疾病。
唐县柿子的营养价值
柿子营养丰富，含有17％～19％的可溶性固体物，糖分高达19％以上，单宁含量为2.83％，维生素C每百克果肉中含10.89毫克。柿子中的糖分主要为葡萄糖、果糖和蔗糖，酸味极低，口感特别甜美，在水果中位居榜首，被誉为“最甜的金果”。其所含的胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾、碘等微量元素均超过苹果、梨、桃、杏等其他水果。
唐县柿子的产品特点
唐县柿子果形扁圆，表面呈朱红色，细腻光滑，色泽鲜艳，皮薄无核，果肉深红，汁液饱满，鲜美甘甜，大小均匀，平均每个果实重约300克。
