光山麻鸭的基本介绍
光山麻鸭历史悠久，品质优良，产蛋多，耐粗饲，适应性强。其肉质细嫩，肉味鲜美。
近年来，光山麻鸭作为我县的特色传统产业得到了县委、县政府的强力支持。建立了3000套的光山麻鸭原种场，形成了以杨墩、槐店、北向店三个乡为中心的200万只麻鸭养殖基地。
光山麻鸭的产品特点有哪些？
光山麻鸭体型中等，颈细长，体躯呈狭长方形，羽毛丰满，体态匀称，胸腹部为白色，跖部为黄红色，喙为青黄色，部分个体有“白颈圈”和“白眉”。母鸭多为褐麻色，翅尖和翅腹呈淡白色；公鸭头部为墨绿色，背部为褐色或花色，颈和尾羽为黑色，也有全身为褐麻色的。成年母鸭体重1400-1600克，成年公鸭体重1800-2100克，190日龄产蛋率可达90%-95%，维持时间100余天，年产蛋量170-190枚，种蛋受精率90%-95%，受精蛋孵化率90%-97%，育雏率95%-98%，育成率96%-99%。
光山麻鸭的历史由来
光山麻鸭及其鸭蛋原产地为河南省光山县，历史悠久。明嘉靖《光山县志》记载：“自昔相传云，浮光多美鸭。”清乾隆《光山县志》也提到：“固鹅光鸭。”二十世纪八十年代开始，光山麻鸭及其鸭蛋成为供港出口产品，在海内外享有盛誉。2005年，光山麻鸭的饲养规模达到510万只，出栏380万只，主要分布在光山县境内的白露河、小潢河、寨河、竹竿河四条淮河支流流域。目前，产品多销往赣、鄂、皖、苏、浙、沪、闽等地。因其羽绒品质好，屠宰率高，胴体美观，肉质细嫩，肉味鲜美，经产母鸭适合炖汤，成年光山麻鸭适宜制作板鸭，深受消费者喜爱。
