罗山鳝鱼的基本介绍
鳝鱼属于合鳃鱼目、合鳃鱼科和黄鳝属，也被称为黄鳝、鱓鱼、罗鳝或蛇鱼。
合鳃鱼目大约包含15种细长鳗形鱼类。在我国分布有两种：一种是常见的黄鳝，另一种是山黄鳝，目前仅在云南省陇川县有发现，国内其他地区尚未发现。尽管它们外观类似鳗鲡目的鱼类，但实际上与鳗鲡目并无亲缘关系，而是与鲈形目较为接近。这些鱼类主要生活在热带淡水或咸淡水环境中。体长一般在20至70厘米之间（8至28英寸），体表无鳞或仅有极小的鳞片，背鳍和臀鳍非常低，并且绕过尾端相连。鳃通常只有一个外鳃孔位于喉部。一些种类的鳃较小，通过喉部或肠道的黏膜进行呼吸。在东方国家，它们是非常重要的食用鱼类，常常被养殖在池塘或稻田中。
黄鳝没有鳞片，在浅水中能够竖起身体的前半部分，并用口到水面呼吸，将空气储存在口腔和喉部，因此喉部显得肿大。它们广泛分布在亚洲东南部，除了西北高原外，全国各地均有分布。黄鳝通常栖息在池塘、小河和稻田等地方，常藏身于泥洞或石缝中。它们夜晚活动并觅食。黄鳝的生殖方式独特，幼年时为雌性，在繁殖一次之后转变为雄性，这种从雌性变为雄性的现象称为性逆转现象。
