商天麻的基本介绍
商天麻产自中国河南省商城县。商城县地处大别山腹地，地势较高，森林茂密，拥有得天独厚的地理和气候条件以及丰富的林木资源，这些条件为密环菌的生长提供了理想的环境。根据清顺治十六年（1659年）的《商城县志》记载，商城县使用天麻的历史可以追溯到很早以前。当地的野生天麻主要分布在高海拔的向阳山坡和低海拔山区的阴坡，在阴凉湿润的竹林中也能找到它们的身影。
目前，商天麻已经通过了国家原产地标记注册。
商天麻有什么营养价值？
明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中详细描述了天麻的药用价值，书中提到：“长期服用天麻能够增强体力，滋补身体，延年益寿，消除肿块，缓解下肢问题和寒冷性疝气出血等症状；主治风湿病、四肢僵硬、瘫痪；治疗小儿风疹、惊厥，有助于阳气的补充，滋补五脏六腑；还能缓解风虚引起的眩晕头痛，通畅血脉，开窍醒脑，服用时没有禁忌。”现代医学研究进一步证实了天麻的广泛药用功效，如益气、定惊、养肝、止晕、治疗小儿惊厥等。
商天麻的产品特点有哪些？
天麻是一种特殊的植物，没有根、叶或叶绿素，无法自行进行光合作用，因此必须依靠一种名为密环菌的真菌提供营养才能生长繁殖。密环菌则从木材中获取营养。因此，天麻、密环菌和林木之间形成了一条紧密相连的食物链。据生物学家分析，天麻的祖先可能是一种自养型的绿色植物，最初是密环菌的寄主。在漫长的进化过程中，那些适应了密环菌并能从中获得营养的天麻逐渐存活下来，并最终演变成今天这种依赖于密环菌的特殊物种。
商天麻的历史是怎么由来的？
北宋嘉佑年间（1056-1063年），苏颂编写的《本草图经》中提到：“天麻现在不仅在东京、京西、湖南和淮南等地都有分布。春天时，天麻会长出像箭杆一样的茎，高达三四尺，呈青红色，因此得名‘赤箭’。”由于商城县在唐朝贞观元年（627年）属于淮南道光州，宋朝至道三年（997年）属于淮南西路光州，由此可见，早在宋朝之前，“天麻”就已经在商城县广为人知了。当地人称天麻为“仙人脚”或“无风自动草”，这与古籍中对天麻的描述“根如人足，又像芋头，有十二颗为王，有风不动，无风自摇”相吻合。这表明商城县人民对天麻的认识和利用有着悠久的历史。
商天麻的制作方法
天麻炖猪脑
用料
主料: 猪脑1个
调料: 食盐适量, 味精适量, 葱适量, 姜适量, 天麻15克
1. 将天麻浸泡软化后切成薄片，猪脑清洗干净，放入搪瓷盆中，加入姜片、葱段、味精和食盐。
2. 锅中加入适量水，将搪瓷盆放入锅中隔水炖煮至熟即可。
