华山银毫_六安特产

华山银毫的基本介绍

华山银毫产自安徽省六安市大别山区，以其极为细秀的外形而著称，全由芽芯组成。该茶的采制工艺相对保密，但从其品质特点来看，推测其原料选用了小叶种茶树的细嫩芽叶，并采用半烘半炒的初制工艺制成毛茶，再经过筛选抽心（提取细小芽芯）精制而成。

华山银毫的营养价值

现代科学研究表明，茶叶中含有四百多种有机化学成分和四十多种无机矿物元素。这些成分包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，赋予了茶叶丰富的营养价值和药用价值。

华山银毫的产品特点

华山银毫是一种芽蕊茶，外形细秀匀齐，色泽嫩绿并带有银毫。其内质表现为香气鲜爽，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀亮。这种茶不仅具有独特的风味，还具备极高的审美和文化价值。

华山银毫的历史由来

华山银毫属于绿茶类，是一款新创名茶，创制于1993年。主要产自六安市东河口镇的大九华山和毛坦厂镇的东石笋一带，由六安市华山名茶开发中心的奚得发先生培植并研制成功。

1997年，华山银毫以每500克含有17万个芽蕊的成绩，被上海大世界吉尼斯总部认定为当年的“芽蕊茶之最”。

华山银毫的制作方法

华山银毫的制作过程包括连枝叶采摘、连枝叶杀青、半成品机械抽蕊以及无烟枫香木炭烘焙等十道工序。整个过程避免人手直接接触，减少汗液和其他污染。冲泡时，茶在杯中宛如万龙飞舞，香气纯正，饮后甘醇爽口，回味无穷。