六安篮茶的基本介绍
六安篮茶属于黑茶，为历史名茶，因其紧压后以竹篮盛装而得名。该茶在香港、粤东及东南亚地区享有盛誉。六安篮茶常被王公贵族和南洋富商用作饮品，并且内销至两广和香港，外销至东南亚各国，被誉为“圣茶”。六安篮茶选料考究，工艺精湛，成品色泽黑亮，汤色红润，口感浓郁醇厚。六安篮茶通常分为三个等级：贡尖、毛尖、花香。陈化三年以上的六安篮茶品质更佳，陈而不霉不烂，越陈越醇厚。由于其丰富的保健功效，六安篮茶自古以来备受中外消费者的喜爱。
六安篮茶的营养价值
六安篮茶不仅能消暑解渴，还具有很强的助消化和预防作用。明代闻龙在《茶笺》中提到，“六安茶（即六安篮茶）入药最有功效”，因此被视为珍品。现代药理研究表明，“六安篮茶”具有清热止血、解毒消肿、杀菌、解渴生津、消瘴避邪的功效，食用有益健康并能提神。
六安篮茶的产品特点
以陈为贵：六安篮茶的独特之处在于一个“陈”字，它陈而不霉，陈而不烂，越陈茶味越醇。陈年六安篮茶油光十足，紧结不散，黑亮香醇，入口丝滑柔顺，醇香浓郁，回味无穷。
茶性温和：六安篮茶茶性温和，尤其是陈年的六安篮茶，火气已退，茶性更温和，味道醇厚，能够祛湿解暑。广东和南洋一带气候湿热，人们饮用新茶易上火，因此偏爱饮用六安篮茶，这有一定的科学依据。
六安篮茶的历史由来
20世纪初期，岭南和东南亚一带瘟疫流行，一位姓戴的名医用三钱六安篮茶作药引，疗效显著，治好了许多患者。六安篮茶可以治病的消息迅速传播开来，名声大噪。因其稀少珍贵，在岭南和东南亚一带，不仅是上乘饮料，还被视为良药，尊称为“圣茶”。
六安篮茶的制作方法
六安篮茶的制作过程分为采摘、初制和精制。
采摘：谷雨前后10天，采摘1芽2叶、1芽3叶或对夹叶；
初制：摊青、杀青、揉捻、晒坯（发酵）、烘干；
精制：筛分、风选、挑拣、拼配匀堆、足火、露茶、蒸软、装篓成型、复烘而成。
制成后趁热装入内衬有粽叶的圆形竹篓中压实存放。
六安篮茶的品尝吃法
泡茶工具
由于六安篮茶口感甘醇，除了可用盖碗冲泡外，紫砂茶壶更为合适。粗砂质的紫砂茶壶透气性高，能够带出陈年六安篮茶的清甜爽口之感。
使用小的白色品茗杯来饮用，因为茶杯很薄、很细，非常适合品饮，同时也能欣赏到茶汤的油亮与美色。
冲泡
将适量的茶叶及篮内粽叶放入容器，注入90度开水冲洗茶叶。90度水温下泡约20秒后出茶汤，每泡间隔增加10秒。六安篮茶极其耐泡，六泡过后茶汤转甜，陈韵留齿久不散。
