苦荞羹的基本介绍
特点：口感香醇，粗粮细作。
做法：将适量沸水加入苦荞糊中调成羹状，根据个人口味，可以添加蜂蜜、葡萄干，或者少量榨菜粒、葱花，也可以用本公司生产的姜茶调配，更具有保健功效。此产品可咸可甜，可稠可淡，变化多样。
详细介绍：
五谷之王——苦荞麦
1、早在公元前五世纪，《神农书》中就将其誉为“五谷杂粮之王”。
2、苦荞——并不苦，是唯一集七大营养素于一体的谷物（生物类黄酮、微量元素及矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质）。
3、苦荞不仅是一种普通的食物，而且营养价值极高，是甜荞的十几倍，普通荞麦的100倍，银杏叶的150倍，与何首乌、大黄同源。
4、苦荞中的赖氨酸含量比大米高149%，比小麦粉高163%，比黄玉米高124%；精氨酸含量则分别高出86%、120%、157%。
5、苦荞在全球范围内仅分布在我国西南等少数高寒山区，绿色纯天然，无污染。
6、苦荞含有大量、均衡且全面的人体必需营养成分，包括12%的蛋白质、2.2%的脂肪、65%的淀粉、2.5%的膳食纤维、2-3%的芦丁，并富含硒、铬等多种微量元素，内含19种氨基酸，其中8种为人体必需。
7、尤其是其所含的生物类黄酮——芦丁极为丰富，这是其他谷物所不具备的，同时苦荞还含有其他粮食作物所没有的叶绿素。
苦荞具有降血糖、降血脂、增强免疫力、治疗胃病、除湿解毒、治疗肾炎、消除体内恶肉的作用，对于糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者有辅助治疗效果，也是减肥者的理想选择。
苦荞麦的食用和药用价值早已被世界认可，欧美、日韩等国每年从中国大量进口苦荞，某些国家甚至规定青少年每周至少摄入200克苦荞。
