兰州苦水玫瑰的基本介绍
兰州地区栽培玫瑰的历史悠久，早在清朝乾隆年间，《甘肃通志》就有记载：“玫瑰花出兰州”，而以永登县苦水乡所产的质量最优，享誉全国。苦水玫瑰又称“刺玫花”，是兰州市的市花。该玫瑰属于蔷薇科落叶灌木，茎高带刺，花朵大且呈紫红色，枝叶茂盛，花瓣肥厚，色泽鲜艳，香气浓郁。乾隆时期的兰州翰林秦维岳曾赋诗赞颂：“霞光锦缎覆苍苔，点缀芳园朵朵开。西陇花迟兼遇闰，端阳才拥艳香来。”这首诗生动描绘了苦水玫瑰色香俱佳的特点。苦水玫瑰不仅外观娇艳，适合种植于庭院前后、街旁巷道，营造出迷人的景色；其香气四溢的花朵还可用于糖腌、蜜制、酿酒、作酱、入茶或制作各种糖果糕点；玫瑰油则是香烟、香皂、香水和高级化妆品中的名贵香料。此外，玫瑰入药能够理气活血、疏肝解郁，对于肝胃气痛、跌打损伤、月经过多、伤肿瘀痛、消化不良等症状有显著疗效。兰州苦水玫瑰的花和精油产量均居全国首位，成为广受欢迎的花中瑰宝。
永登县位于甘肃省中部，兰州市西北郊，地处东经102°36’至103°45’，北纬36°12’至37°07’。“苦水玫瑰”的地理标志登记生产区域包括苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等12个乡镇96个行政村，区域面积2960平方公里，种植面积达6700公顷，年产苦水玫瑰50250吨。
兰州苦水玫瑰的产品特点有哪些？
1、外在感官特征：苦水玫瑰属于蔷薇科，是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，属于半重瓣小花玫瑰，是亚洲清香型的典型代表，生长在海拔1600-2400米之间，是世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰是食药兼用型品种，属于东方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾紧实，鲜蕾单重0.85-0.95克，花托小呈壶形，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具有丝绸状质感，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣数量为18-24枚；干花蕾饱满，萼片色泽黄绿，花蕾紫红色，清香。苦水玫瑰出油率高，富含硒元素，是食用、药用、美容养颜的上品，是“兰州三泡台”和其他各类花饮、茶饮的优质原料。
2、内在品质特性：苦水玫瑰的挥发油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之间，远高于其他玫瑰品种0.03ml/g的最高含量；总黄酮（以芦丁计）含量为0.33g/100g-0.58g/100g，同样远高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。这些成分对人体的心脑血管、消化系统、新陈代谢以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等方面具有显著的药理作用。
