兰州水烟的基本介绍
兰州水烟，又称为九叶芙香草，属于黄花烟种。据传三国时期的隐士孟节曾将烟草献给诸葛亮，用于治疗瘴气患者。诸葛亮六出祁山时，烟草逐渐传入甘肃，并在兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临洮等地广泛种植，其中以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟最为著名。兰州位于黄河沿岸，拥有淡栗色粉砂质土壤，肥沃且富含石灰质和钾元素，非常适合烟草生长。兰州水烟以其丝、色、味三绝而闻名全国，享有“兰州水烟天下无”的美誉。
兰州水烟有什么营养价值？
吸食水烟有助于消食，其中含有的酸类成分在医药上被认为是一种轻性的消化剂。如果饭后过饱，吸食水烟可以帮助消化。在北方地区，农民终日辛勤劳作，吸食水烟可以缓解疲劳，舒缓心情，因此这一习惯世代相传。对于达官贵人而言，则将其作为消遣和提神之用，振奋精神。
兰州水烟的产品特点有哪些？
兰州水烟做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，被视为烟中佳品。使用兰州水烟具有耐寒、提神、顺气、防蚊的功效。当兰州水烟东出撞关后，由于空气湿度增加，颜色会从绿色变为白色，因此也被称为“银丝”或“白条”。此时烟味更加醇厚芳香，成为阴湿山区和低洼湿地消瘴的“神药”。
兰州水烟的历史是怎么由来的？
兰州种植烟草的历史悠久。早在明朝万历年间（1573年），兰州就开始以本地种植的黄花烟叶为原料加工水烟。到了1644年满人入关，清朝取代明朝，以满族贵族为主的上流社会逐渐喜欢上了水烟，这种习惯逐渐成为时尚。兰州水烟因其丝条整齐、色泽鲜亮、气味芳香，被称为“丝、色、味”三绝，名声大噪，需求量不断增加。清代黄钓宰在其著作《金壶七墨》中记载：“乾隆年间，兰州特产烟丝，铝铜为管，贮水而吸”，说明兰州水烟在乾隆时期已经享誉全国，成为独一无二的地方特产。
清康雍乾时期，社会稳定，人民安居乐业，经济得到发展，进入中国历史上少有的盛世。兰州水烟趁此机会走向兴盛，将民间习俗提升为上流社会的风尚。从光绪至民国初期，兰州水烟达到了极盛，与烟酒茶齐名，成为中国民俗文化的重要组成部分。
兰州水烟的制作方法
兰州生产水烟盛于明清及民国时期，至今已有300多年的历史。其制作过程如下：首先将宽大肥厚的翠绿烟叶去茎阴干，然后加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮；再加入清油、食盐、姜黄，搓揉均匀；接着加入当归、香草、薄荷、川芍、苍术、冰片、跨香等香料，搅拌均匀，压制成一平方米见方的烟墩；最后人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的不同，兰州水烟可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量分为“甘”、“肃”、“合”、“作”四个等级；而新创的“兰”字牌水烟以出色的颜色、香味和形状超越前辈，被誉为烟中的“王牌”。
