兰州西瓜的基本介绍
兰州的西瓜品种繁多，种植历史超过300年。兰州西瓜主要分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两大类。“上河瓜”主要种植在西固区沿黄河一带，而“旱砂瓜”则主要分布在黄河以北的旱砂田里。兰州西瓜品种多样，演变迅速，目前共有30多个品种。
其中，P2西瓜是种植范围最广的一种，具有产量高、抗逆力强、生长旺盛、品质优良、个大、味甜、汁多、肉细、籽少、瓤沙、爽口等特点，平均含糖量在10%至11%之间。这种西瓜早熟，生育期短，通常在7月上旬就能上市。
白花皮西瓜产量高，成熟期短，瓜皮薄，含糖量高，籽少，是目前兰州市发展较快、上市早且经济效益较好的瓜种之一。中熟瓜中育1号瓜皮呈绿色，果实为圆形，平均重4至5公斤，皮薄而脆，瓜瓤鲜红，肉质细腻，纤维少，多汁味甜，含糖量一般在10%以上。
晚熟品种以74—5—1为代表，因其个头大、糖分高而受到消费者的喜爱。该品种耐贮存，是兰州西瓜品种中最适合长途运输和储存的一种。
兰州籽瓜是一种颇具地方特色的瓜种，也是兰州的一大特产。兰州籽瓜属于西瓜的一个变种，瓜形与普通西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量约为2至3公斤，表面光滑，呈浅绿色并带有深绿色条纹。瓜肉呈黄白色，较甜，含籽量多且籽大。
