榆中大白菜的基本介绍
榆中大白菜是甘肃省兰州市榆中县的特色产品。榆中县南部二阴地区的气候冷凉湿润，生产蔬菜时病虫害较少，农药污染也较轻，具备生产无公害大白菜得天独厚的自然生态环境条件，因此所产大白菜品质优良，价值高。
榆中县位于甘肃省中部，西靠城关区和七里河区，东邻定西市安定区，西南与临洮县交界，北隔黄河与皋兰县及白银市平川区相望，东北和靖远县、会宁县接壤，总面积为3301平方公里。榆中县地处兰州市东郊，属于温带半干旱大陆性气候，年平均气温6.7℃，年降水量400毫米，无霜期120天，四季分明。这种气候特点非常适合高原夏菜的生长，所产大白菜品质尤为出色。
榆中大白菜于2010年被认证为农产品地理标志产品，产地范围包括三角城乡、城关镇、连搭乡、来紫堡乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、马坡乡等11个乡镇，具体地理位置为东经103°49′15″～104°34′40″，北纬35°34′20″～36°26′30″。榆中县的大白菜是优质的高原夏菜产品，深受广大采购商和消费者的喜爱。
榆中大白菜的产品特点有哪些？
榆中大白菜具有叶球呈炮弹形、合抱紧密、叶帮洁白、外叶深绿、中柱短、口感极佳的特点。白菜性味甘平，具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常食用白菜可以预防维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治疗感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片煎水服用，或用三个白菜根和七个大葱根煎水加红糖，趁热饮用并盖被出汗，感冒即可缓解。
