兰江蟹的基本介绍
兰江蟹个体强壮，肉质紧致细腻且富有弹性，口感鲜香、带有甜味。
兰江蟹产地兰溪市位于浙江省金华市西部，钱塘江中游，金衢盆地北部边缘。这里独特的自然条件使得水草、螺蛳等水生生物十分丰富，形成了适宜兰江蟹栖息和觅食的水生生态系统。兰江蟹活动量大，肌肉健壮发达，因此具有独特的外观形态和鲜美的口味（味鲜带甜）。兰溪属内陆性气候，温暖湿润，四季分明，夏秋高温，冬春偏寒，梅雨伏旱明显。当地有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”的说法，这种合适的气候特性为兰江蟹的生长创造了良好的条件。兰溪境内的水系属于钱塘江水系，主要由三江（兰江、婺江、衢江）五溪（梅溪、甘溪、赤溪、游埠溪、马达溪）组成，常年水源充足，入海通江的水系为河蟹洄游提供了便利。兰江（钱塘江中游）源自开化县齐溪镇莲花山，经钱塘江流入东海，沿途山涧丘壑，树茂林密，水域清澈如镜，鱼游雁翔，水浅滩多，水草丰茂，是河蟹的理想栖息地。
兰江蟹农产品地理标志地域保护范围包括16个乡镇（街道）327个行政村的生态水产养殖区。地理坐标：东经119°13′30″～119°53′50″，北纬29°05′20″～29°27′30″之间。现有池塘养殖面积2920公顷，产量6399吨；渔业捕捞水面2180公顷，产量1937吨。渔业总产值约为3.9亿元。申请兰江蟹保护面积5100公顷，年产量约600吨。
兰江蟹有什么营养价值？
兰江蟹公蟹：蛋白质含量≥15.5%，脂肪含量≥0.8%，总氨基酸含量≥12.5%；兰江蟹母蟹：蛋白质含量≥16.5%，脂肪含量≥0.8%，氨基酸含量≥11.5%。
兰江蟹的产品特点有哪些？
兰江蟹个体强壮，蟹爪强劲有力，蟹脚爬行敏捷，具有青背、白肚、金爪、黄毛的特点；公蟹膏体肥腴绵润，胶质粘口，金黄透亮；母蟹蟹黄似金，肉质紧致细腻有弹性，口感鲜香、带有甜味。
兰江蟹的获奖荣誉
兰江蟹于2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
