碱厂红南果的基本介绍
碱厂红南果是辽宁省兴城市的特产，也是中国国家地理标志产品。
碱厂红南果形状近圆形，果实呈红色，果肉颜色从乳白到黄白色不等，单果重量超过80克。其理化指标为：可溶性固形物含量≥15.0%，可溶性糖含量≥11.0%，总酸含量≤0.4%。
碱厂红南果产自辽宁省兴城市。兴城依山傍水，东南沿海为平原，中部多为丘陵，西北部为山区，属于松岭山脉延续分布的丘陵地带。最高峰黄顶山海拔701.8米，渤海沿岸为狭长的海滨平原。兴城地处北温带，属亚湿润季风气候，年平均气温9.6℃，空气优良天数达到95%以上，城市绿化率达到41%，全年气候温和宜人，四季分明，夏无酷暑，冬无奇寒，春暖秋爽，非常适合种植红南果。
碱厂红南果的产地范围包括辽宁省兴城市碱厂满族乡、三道沟乡、药王乡、围屏乡、红崖子镇、郭家镇共6个乡镇现辖行政区域。
碱厂等乡种植红南果梨的历史始于1916年张作霖担任奉天督军统治东三省时期。张作霖在兴城温泉建了一座行营别墅，并在此疗养。张学良与赵四小姐也曾在此居住，享受温泉和品尝梨果。为了发展兴城山区农业，张作霖将老家所产南果梨带到适宜种植果树的兴城西部山陵地区，并专门下令拓展果树种植。据《兴城县志》记载：“1927年（民国16年），京奉铁路总局在兴城西部山区拓建果树试验场，开始引种水果，品种包括秋白、南果等，并在栽培技术上有了很大改进。到1935年（民国24年），果品生产有所发展，全境果树达3.3万株，其中梨居首位。”然而，离开原产地的南果梨产量和口感均不理想。在日常果园管理中，技术人员偶然发现有单枝果实偏红的现象，便将发生芽变的单枝嫁接到本地种植近百年的特产秋白梨树上，开始了碱厂红南果梨的栽培历史。由于产地位于碱厂乡，这种红南果梨被称为碱厂红南果梨，简称碱厂红。受碱厂乡独特的地理位置、气候条件和土壤成分等自然因素影响，所产红南果梨具有外观通红、靓丽，口感甜酸，皮薄肉软、耐储存等特点，深受百姓喜爱。由于解放前产量不高且交通不便，这种梨主要供应城里富裕家庭或农民自行储藏食用。
碱厂红南果的产品特点有哪些？
近圆形，果实呈红色，果肉颜色从乳白到黄白色不等，单果重80克以上。
碱厂红南果的历史是怎么由来的？
1916年（民国5年），张作霖将老家所产南果梨带到了适宜种植果树的兴城西部山陵地区，并专门下令拓展果树种植。
1927年（民国16年），京奉铁路总局在兴城西部山区拓建果树试验场，开始引种水果，品种包括秋白、南果等。
1985年，兴城市创建果树合作社。
截至2017年底，辽宁省兴城市红南果树种植已经发展到15万多株，年总产量达到270多万千克。
碱厂红南果的获奖荣誉
2018年7月30日，原国家质检总局批准对“碱厂红南果”实施地理标志产品保护。
