兴城苹果的基本介绍
“兴城苹果”已成功注册为国家地理标志证明商标，标志着其独特品质得到了官方认可。截至目前，兴城市已拥有两件国家地理标志产品。
兴城市果树种植历史悠久，拥有得天独厚的自然条件，生态条件甚至优于美国华盛顿州，远超日本和韩国。独特的水土条件和良好的生态环境造就了“兴城苹果”的卓越品质，使其具备色泽鲜艳、果形端正、果面光滑、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等六大特点。目前，该市共有40万亩果树，约1300万株。
位置境域
兴城位于辽宁省西南部，地理坐标为东经120°06′至120°50′，北纬40°16′至40°50′之间，全市总面积2113平方公里，距离秦皇岛市市区130公里。
选购技巧
1. 看苹果的颜色和外观。选择带有均匀红色条纹的苹果，这类苹果口感更甜。避免选择青中带红或红中带青的苹果，因为它们通常不够甜甚至可能涩。如果有虫眼或伤痕的苹果也不要购买，容易腐烂。
2. 称量苹果的重量。选择手感较重的苹果，这样的苹果水分充足。轻飘飘的苹果通常水分不足。
3. 检查苹果的硬度。轻轻按压苹果表面，特别硬的可能是未成熟的。选择可以按下去的成熟苹果。
4. 观察苹果的蒂。如果蒂呈黑色，则表明苹果存放时间较长，不新鲜。青色或浅绿色的蒂表示苹果新鲜。
5. 检查苹果的心窝。心窝越深且向外扩展的苹果越好。可用纸巾擦拭，若有红色色素残留，表明苹果可能经过打蜡处理。
6. 闻苹果的气味。正常苹果闻起来应有甜香味道。若气味怪异或有强烈化学物质的味道，则不宜购买。
储存方法
1. 防止腐烂：选择无破损的苹果，并放置在温度尽可能低但不会结冰的地方。
2. 防止干瘪：用不透气的塑料袋装好并扎紧袋口，放入容器中。定期检查，如有坏果及时取出，以防影响其他苹果。如果苹果变干，可以适量洒些凉水。
3. 防止变色：不要将苹果与其他水果混放在密闭空间内。
4. 防止变软：尽量不要与其他成熟的水果放在一起。
