径南宝山柿的基本介绍
径南镇位于山区，属广东亚热带季风性海洋性气候，四季常青，雨水充沛，光照充足，霜期短暂，气候温和湿润。这里拥有得天独厚的自然资源，崇山峻岭，西起鸡鸣山，北有宝山耸立，环境优美，人杰地灵。镇内村落平坦，山清水秀，河沟交错，道路纵横。地处兴梅两地陆上交通要道，205国道横贯而过，梅河高速公路途经径南10.92公里。本镇盛产历史悠久、闻名遐迩的清甜脆美的名果——宝山柿。
宝山柿种植历史悠久。1985年，种植面积达86.67公顷，总产量约为290吨，主要分布在径心、径南、石马、龙北和黄陂一带。宝山地区至今仍有80至130年的老树，年最高株产可达750公斤，单果重约250克。宝山柿果大核少、糖分高、清甜爽口，是鲜食水果中的佳品。1986年后，随着水果品种布局的调整，柿树种植重心转向大坪、罗岗一带，径心、径南等地宝山柿种植面积缩减至26.67公顷。
中国早在250万年前的新生代就出现了柿的化石，作为果树栽培至少已有2400年的历史。柿品种的形成可追溯到唐朝以前，现有栽培品种近一千种，在植物学特征或生物学特性方面存在显著差异，体现了丰富的生物多样性。
径南宝山柿的营养价值
1. 润肺生津：柿子具有润肺生津的功效，适合热病烦渴、肺热咳嗽者食用。
2. 缓解便秘：柿子含有丰富的膳食纤维，有助于缓解便秘。
3. 解酒：柿子能促进体内乙醇的氧化，减少酒精对身体的伤害，可用于解酒。
径南宝山柿的产品特点
柿子富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。尤为独特的是，国内外的研究证实，柿果中的维生素C含量是苹果的10多倍。
