隆昌罗麻汤的基本介绍
隆昌罗麻汤的主要成分是麦芽糖，四川人通常称之为“麻糖”。隆昌县的龙市镇是麦芽糖的重要产地之一，这里的麦芽糖生产历史悠久，至今已有数十年甚至上百年的传承。隆昌麦芽糖以其独特的品质在四川乃至全国享有盛誉。
隆昌罗麻汤的营养价值
除了美味可口外，麦芽糖还具有一定的食疗功效。它性温味甘，溶于水后可转化为葡萄糖，常被用于医学上的营养补充。麦芽糖可以养颜、补脾益气、润肺止咳、缓解急性和慢性疼痛、滋养内脏、增进食欲、缓解便秘等。适用于脾胃虚弱、气短乏力、食欲不振、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉肿痛等症状。然而，对于中气不足、消化不良、体内湿热较重或体胖多病的人群应谨慎食用，因为麦芽糖可能会加重湿热症状，导致腹胀等问题。
隆昌罗麻汤的产品特点
隆昌罗麻汤实际上是麦芽糖，这是一种由大米、大麦、小米或玉米等粮食经过发酵制作而成的糖类食品。麦芽糖的甜度较低，能增添菜肴的色泽和风味，在全国各地均有生产。麦芽糖分为软硬两种类型：软麦芽糖呈黄褐色浓稠液体，黏性极强，称为胶饴；硬麦芽糖则是软糖经过搅拌并混入空气后凝固而成的多孔黄白色糖饼，称为白饴糖。
隆昌罗麻汤的品尝与吃法
麦芽糖适合大多数人群食用，但糖尿病患者应避免食用。
麦芽糖具有以下食疗作用：
味甘，性微温，具有健脾胃、润肺止咳的功效，
可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
