威远七星椒的基本介绍
威远七星椒,产自四川省威远县,是中国最辣的辣椒之一,其辣度可达七星级,因此得名七星椒。它历史悠久,以其皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚而著称。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年,在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号,并取得GB认证。2001年8月,成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。目前,七星椒已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等五大系列,二十多个品种,在省内外享有较高声誉。
威远七星椒的营养价值
威远七星椒富含大量维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、辣红素以及钙、磷、铁等矿物质,被誉为“中国第一香辣”。中国吉尼斯总部考察认为,新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒,并曾作为中国电视吉尼斯辣椒比赛专用椒。
威远七星椒的产品特点
威远七星椒口感香辣、质地适口、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、有益健康、营养丰富。
威远七星椒的获奖荣誉
1995年,新店“七星椒”在第二届农业食品博览会上荣获优质产品称号,并获得GB认证;2001年8月,成为“中国电视吉尼斯吃辣椒比赛”的唯一指定用椒;2002年取得绿色产品证书,新店镇也被确认为“七星椒之乡”,并被授予“四川省特产之乡”称号;2007年,国家质监总局192号公告认定其为“地理标志产品”保护对象。
2007年,经国家质检总局审核,决定自2007年12月13日起,对新店七星椒实施地理标志产品保护。